Naranjas en chocolate

Name: Naranjas en chocolate
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 2 Naranjas; 300 g Azúcar; 150 ml Agua; 100 g Chocolate

Soleado, natural, sabroso, casero! La naranja con chocolate es un postre fácil de preparar que sin duda gustará a los conocedores de los cítricos. Si estás cansado de los dulces comprados en las tiendas y quieres algo nuevo, ¡esta receta es para ti! Útil, original. ¡Estas rebanadas decorarán tu mesa navideña!

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Cora Long

Autora de la receta

Calorías

185Kcal

Proteína

1gramo

Gorda

3gramo

Carbohidratos

38gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

2

300g

150ml

100g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
¿Cómo hacer naranjas cubiertas de chocolate? Prepara los ingredientes necesarios. Tome dos naranjas grandes, chocolate amargo, que, si lo desea, se puede sustituir por chocolate con leche.
PASO 2
Lavar bien las naranjas con agua corriente, ya que se cocinarán con la piel. Córtelos en círculos, de unos 5 mm de grosor. Si cortas las naranjas más finas, la pulpa se deshará, y si las cortas más gruesas, la cáscara quedará amarga.
PASO 3
Echar agua en un cazo y poner al fuego. Tome agua filtrada de alta calidad. Coloque las rodajas de naranja en agua hirviendo durante 3-4 minutos.
PASO 4
Coloca las naranjas en un colador y deja escurrir el agua. Es durante la cocción cuando desaparece todo el amargor de la piel de naranja.
PASO 5
Verter unos 600 ml de agua en un cazo adecuado y añadir azúcar (o un edulcorante que no teme al tratamiento térmico), poner al fuego y esperar hasta que se haya disuelto todo el azúcar. Transfiera las rodajas de fruta a la cacerola con el almíbar. Cocine a fuego muy lento durante una hora. Comprobar periódicamente, si el agua hierve añadir un poco más. Es necesario cocinar hasta que la piel de las naranjas se vuelva casi transparente, de color ámbar.
PASO 6
Retire las naranjas del almíbar con una espumadera y colóquelas sobre una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear. Colocar en un horno precalentado a 130 grados durante 20-25 minutos. Luego deja enfriar las naranjas.
PASO 7
Estas son las porciones soleadas que tenemos. Estas rodajas se pueden utilizar para decorar tartas o postres, o simplemente comer con té.
PASO 8
Derretir el chocolate en un baño de vapor o en el microondas. Si obtienes chocolate de mala calidad y se forman grumos, añade un poco de leche y mantequilla y remueve bien.
PASO 9
Sumerja con cuidado las rodajas de naranja hasta la mitad en el chocolate y colóquelas sobre papel de horno o un plato plano untado con mantequilla para que cuajen. No meter el plato en el frigorífico, esperar hasta que el chocolate se endurezca. Decoré un poco las rodajas de naranja cubiertas de chocolate terminadas espolvoreándolas con hojuelas de coco de colores.