Arance al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare le arance ricoperte di cioccolato? Preparare gli ingredienti necessari. Prendi due grandi arance, cioccolato fondente, che, se lo desideri, può essere sostituito con cioccolato al latte.

2. PASSO 2

   

   Lavate bene le arance sotto l'acqua corrente perché cuoceranno con la buccia. Tagliateli a cerchi, spessi circa 5 mm. Se tagli le arance più sottili, la polpa si sfalderà e se le tagli più spesse, la buccia rimarrà amara.

3. PASSO 3

   

   Versare l'acqua in una casseruola e metterla sul fuoco. Prendi acqua filtrata di alta qualità. Metti le fette d'arancia in acqua bollente per 3-4 minuti.

4. PASSO 4

   

   Metti le arance in uno scolapasta e lascia scolare l'acqua. È durante la cottura che tutta l'amarezza della buccia d'arancia scompare.

5. PASSO 5

   

   Versare circa 600 ml di acqua in un pentolino adatto e aggiungere lo zucchero (o un dolcificante che non tema il trattamento termico), dare fuoco e attendere che tutto lo zucchero si sia sciolto. Trasferite le fette di frutta nel pentolino con lo sciroppo. Cuocere a fuoco molto basso per un'ora. Controllare periodicamente, se l'acqua bolle, aggiungerne un po' di più. Bisogna cuocere fino a quando la buccia delle arance diventa quasi trasparente, ambrata.

6. PASSO 6

   

   Togliere le arance dallo sciroppo con una schiumarola e adagiarle su una gratella posizionata su una teglia. Mettere in forno preriscaldato a 130 gradi per 20-25 minuti. Lasciate poi raffreddare le arance.

7. PASSO 7

   

   Queste sono le fette soleggiate che abbiamo ottenuto. Queste fette possono essere utilizzate per decorare torte o dessert, oppure semplicemente mangiate con il tè.

8. PASSO 8

   

   Sciogliere il cioccolato nel bagno di vapore o nel microonde. Se ottenete cioccolato di scarsa qualità e si formano dei grumi, aggiungete un po' di latte e burro e mescolate bene.

9. PASSO 9

   

   Immergete con cura le fette d'arancia per metà nel cioccolato e mettetele a solidificare su carta da forno o su una placca piana unta con burro. Non mettere il piatto in frigorifero, attendere che il cioccolato si indurisca. Ho decorato un po' le fette d'arancia ricoperte di cioccolato finite spolverando con scaglie di cocco colorate.

Commenti sulla ricetta

Lyudmila

13.12.2023

4.9

Il dessert è strepitoso, grazie! Condivido invece la ricetta per un altro dolce: arance con cannella!

znlena

13.12.2023

4.6

Le arance rimangono morbide o diventano candite?

•Ludmilla•

13.12.2023

5

Oh! Grazie per questa ricetta! Tratterò il mio! E puoi provare a farlo a modo mio

Fede fede

13.12.2023

4.7

Le arance non induriscono; lo sciroppo li fa allungare leggermente, come un caramello denso. Li abbiamo mangiati per tre giorni, durante questo periodo non sono diventati zuccherini.

Soleggiato

13.12.2023

5

GRAZIE MILLE per la RICETTA. Un dessert delizioso. L'ho mangiato tutto d'un fiato☝