Młode ziemniaki w piekarniku, pokrojone w plasterki

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec młode ziemniaki w piekarniku w klinach? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Młode ziemniaki dokładnie umyć gąbką lub szczotką, następnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem kuchennym lub papierowymi serwetkami. Aby mieć pewność, że ziemniaki pieczą się równomiernie w piekarniku, lepiej wybrać bulwy tej samej wielkości. Każdy ziemniak pokroić na 4 części.

2. KROK 2

   

   Jak zrobić sos do młodych ziemniaków ze skórkami? Pomidora umyć pod bieżącą wodą, pokroić na dwie części. Każdą połówkę zetrzyj na grubej tarce. Wyrzuć skórę.

3. KROK 3

   

   Do pomidora dodać szczyptę soli, oliwę, suszoną bazylię lub oregano, odrobinę mielonego pieprzu i suszony czosnek. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj. Na tym etapie możesz dodać swoje ulubione przyprawy i przyprawy

4. KROK 4

   

   Zanurz każdy krążek ziemniaka w sosie pomidorowym. Lub, dla wygody, możesz włożyć ziemniaki do plastikowej torby, dodać sos pomidorowy, a następnie wszystko wymieszać w torbie, przesuwając ją z jednej ręki do drugiej. Ziemniaków nie należy pozostawiać do marynowania

5. KROK 5

   

   Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub dobrze nasmaruj olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczoteczki. Połóż łódeczki ziemniaczane na boku, przecięciem do dołu, tak aby pachnąca skórka znalazła się na wierzchu (jak na zdjęciu).

6. KROK 6

   

   Przykryj blachę do pieczenia folią i włóż ziemniaki do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180-200 stopni, w trybie „góra-dół” przez około 20 minut. Czas i temperatura są podane w przybliżeniu, należy kierować się charakterystyką działania swojego piekarnika. Przeczytaj więcej na ten temat w artykule pod linkiem poniżej kroków.

7. KROK 7

   

   Następnie zdejmij folię i zmień tryb piekarnika na „konwekcja” lub „grill”, tak aby na ziemniakach utworzyły się złotobrązowe boki. Piec około 20-25 minut (czas pieczenia może się wydłużyć lub wręcz skrócić, zależy to od możliwości Twojego piekarnika i rodzaju ziemniaków). Gotowość ziemniaków można sprawdzić za pomocą wykałaczki.

8. KROK 8

   

   Gotowe, pyszne plastry młodych ziemniaków pieczonych w piekarniku posyp ziele angielskie i posiekanymi świeżymi ziołami, jeśli masz taką potrzebę.

Komentarze do przepisu

Gera

28.08.2023

4.9

Opcjonalnie podam przepis na gotowanie młodych ziemniaków. Ziemniaki Idaho zapiekane z czosnkiem i papryką. Pachnące i apetyczne.

Corason

28.08.2023

4.8

Chciałem pieczonego ziemniaka. Spodobał mi się przepis „młode ziemniaki w skórkach w piekarniku”. Ponieważ jednak nie jest to teraz sezon, nie użyłam młodych ziemniaków. Zamiast pomidorów użyłam ketchupu pomidorowego. Z przypraw wybrałam przyprawę do ziemniaków i słodką paprykę mieloną. Bulwy ziemniaka dobrze umyłem i pokroiłem na 4 części. Wymieszałem wszystko na marynatę. Ostrożnie zanurz krążki ziemniaków w marynacie. Położyłem go na dekorze i posmarowałem olejem, żeby ziemniaki nie wyschły. Gotowane przez 25 minut z folią i 20 minut bez folii. Ziemniaki w skórkach wyszły niesamowicie delikatne, miękkie i aromatyczne. To wspaniała przystawka, ale możesz po prostu cieszyć się ziemniakami, dodając sos. Placki ziemniaczane podbiły wszystkich! Jest tak pyszne, że nie można przestać go jeść. Doskonały przepis! Dziękuję autorowi!