オーブンでスライスした新ジャガイモ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   若いジャガイモをオーブンでくさび形に焼く方法は？必要なものをすべて準備してください。新じゃがいもはスポンジやブラシでよく洗い、流水で洗い、キッチンタオルや紙ナプキンで水分を拭き取ります。ジャガイモがオーブンで均一に焼けるようにするには、同じサイズの塊茎を選択することをお勧めします。ジャガイモをそれぞれ4つのくし形に切ります。

2. ステップ 2

   

   新じゃがの皮付きソースの作り方は？トマトは流水で洗い、2等分に切ります。粗いおろし金ですりおろします。皮は捨ててください。

3. ステップ 3

   

   トマトに塩、オリーブオイル、乾燥バジルまたはオレガノ、挽いたコショウ少々、乾燥ニンニクをひとつまみ加えます。すべてをよく混ぜます。この段階で、お好みの調味料やスパイスを追加できます。好みに応じて量を調整してください。ソースの準備ができました。

4. ステップ 4

   

   それぞれのジャガイモをトマトソースに浸します。または、便宜上、ジャガイモをビニール袋に入れ、トマトソースを加え、袋の中のすべてを片手からもう一方の手へ動かしながら混ぜることもできます。ジャガイモはマリネしたままにしてはいけません。すぐに調理する必要があります。

5. ステップ 5

   

   ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷くか、シリコンブラシを使用して植物油をよく塗ります。くさび状のジャガイモを切り口を下にして横に置き、香りのよい皮が上になるようにします（写真のように）。

6. ステップ 6

   

   ベーキングシートをホイルで覆い、予熱したオーブンにジャガイモを置きます。 180〜200度の温度で「上下」モードで約20分間焼きます。時間と温度はおおよその値であり、オーブンの動作特性によって決まります。詳細については、手順の下のリンクにある記事を参照してください。

7. ステップ 7

   

   次に、ホイルを取り外し、オーブンモードを「コンベクション」または「グリル」に変更して、ジャガイモに黄金色の表面が形成されるようにします。約20〜25分間焼きます（調理時間はオーブンの能力とジャガイモの種類によって異なります）。爪楊枝を使ってジャガイモの準備ができているかどうかを確認できます。

8. ステップ 8

   

   オーブンで焼いた完成したおいしい新ジャガイモのスライスに、必要に応じてオールスパイスと刻んだ新鮮なハーブを振りかけます。

レシピへのコメント

ゲーラ

28.08.2023

4.9

オプションとして、新ジャガイモを調理するレシピを提供します。アイダホポテトをニンニクとパプリカで焼き上げたもの。香ばしくて食欲をそそる。

コラソン

28.08.2023

4.8

ベイクドポテトが欲しかった。 「新じゃがいもを皮のままオーブンで焼く」というレシピが気に入りました。でも今は季節ではないので若芋は使いませんでした。トマトの代わりにトマトケチャップを使いました。スパイスには、ジャガイモのシーズニングとスイートパプリカの粉を選びました。ジャガイモ芋をよく洗い、4等分に切りました。マリネ用にすべてを混ぜます。ウェッジポテトを注意深くマリネに浸します。デコの上に並べてジャガイモの乾燥を防ぐために油を回しかけました。ホイルを使って25分間、ホイルを使わずに20分間調理しました。皮付きのジャガイモは信じられないほど柔らかく、風味豊かでした。立派なおかずですが、ソースをかけてジャガイモをそのまま食べても美味しいです。ポテトウェッジは全員を征服しました！食べ出すと止まらなくなるくらい美味しいです。素晴らしいレシピ！作者に感謝します！