Mięso z ziemniakami w dyni w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mięso i ziemniaki w dyni? Przygotujmy składniki. Do tego dania lepiej jest używać niesłodzonych odmian dyni. Jeśli jednak lubisz połączenie słodkawego smaku z mięsem i ziemniakami, możesz wybrać wersję słodką.

2. KROK 2

   

   Dynię dokładnie umyj, odetnij górę jak pokrywkę, a łyżką lub nożem wydrąż miąższ i nasiona. Miąższ z wnętrza ścianek dyni również należy odciąć, ale niezbyt głęboko do skórki, aby dynia nie straciła kształtu podczas pieczenia, a ścianki się nie zapadły. Miąższ pokroić w małe kostki.

3. KROK 3

   

   Wnętrze dyni nasmaruj olejem roślinnym, połóż na blasze do pieczenia zwilżoną niewielką ilością wody i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.

4. KROK 4

   

   Można użyć dowolnego mięsa: wołowiny jako mięsa mniej tłustego i wysokokalorycznego lub wieprzowiny jako bardziej delikatnej i soczystej, jagnięciny - dla smakoszy lub kurczaka (indyka) - jako bardziej dietetyczną opcję. Wziąłem polędwiczkę wieprzową. Mięso myjemy, suszymy i kroimy w drobną kostkę.

5. KROK 5

   

   Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   To samo robimy z cebulą. Warzywa przekładamy do głębokiej miski i dodajemy posiekany miąższ dyni.

7. KROK 7

   

   Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę lub kawałki o losowym kształcie.

8. KROK 8

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Mięso wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy na dużym ogniu, ciągle mieszając szpatułką, aż się lekko zrumieni. Wyłącz ogień.

9. KROK 9

   

   Mięso włóż do miski z warzywami. Dodać sól i mielony czarny pieprz do smaku. Można dodać dowolną inną przyprawę do smaku. Mieszać.

10. KROK 10

    

    Wyjmij dynię z piekarnika i napełnij ją przygotowanym farszem mięsno-warzywnym. Zawartość dyni napełnij wodą tak, aby nie sięgała kilku centymetrów do nacięcia dyni. W razie potrzeby wodę można zmieszać ze śmietaną, aby mięso i warzywa duszono w kremowym sosie, danie będzie miało przyjemny kremowy smak.

11. KROK 11

    

    Przykryj dynię pokrywką i włóż do piekarnika na około 35-40 minut, musisz polegać na działaniu swojego piekarnika. Na koniec pieczenia, według uznania, nadzienie dyni można posypać tartym serem i drobno posiekanymi świeżymi ziołami, aby na wierzchu powstała pachnąca skórka. Smacznego!