Mięso w kuchence mikrofalowej

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec mięso w kuchence mikrofalowej? Przygotuj jedzenie. Wziąłem kilogramowy kawałek karkówki, ale ogólnie wystarczą dowolne części bez kości, a poza wieprzowiną wołowina. Weź pod uwagę tylko wielkość kuchenki mikrofalowej, nie bierz zbyt dużych kawałków. Ale małe też nie są potrzebne - po upieczeniu mięso znacznie się kurczy.

2. KROK 2

   

   Kawałek mięsa myjemy i dokładnie wycieramy ze wszystkich stron ręcznikiem papierowym. Pokryj kawałek musztardą. Wziąłem słodką, możesz użyć dowolnego innego. Następnie natrzyj mięso solą i suszonymi przyprawami. Ja używam mieszanki słodkiej papryki, mielonego czarnego pieprzu i przyprawy do mięs. Ponownie, jakich przypraw użyjesz, zależy od twoich preferencji.

3. KROK 3

   

   Z rękawa odciąć kawałek na tyle długi, aby zmieścił się w mięsie i można go było łatwo zawiązać. Mięso wkładamy do rękawa, końce zawiązujemy supełkami. Nie używaj specjalnych zacisków - mogą zawierać elementy metalowe. Weź naczynie do pieczenia, które można używać w kuchence mikrofalowej. Włóż rękaw z mięsem, zawiń końce w dół. Pamiętaj, aby przekłuć rękaw wykałaczką w kilku miejscach, aby wypuścić parę.

4. KROK 4

   

   Włóż naczynie z mięsem do kuchenki mikrofalowej. Ustaw najwyższą moc, u mnie jest to 750W. Gotuj mięso przez 25-35 minut. Dokładny czas będzie zależał od właściwości kuchenki mikrofalowej i wagi mięsa. Mój piekł się 30 minut. Czas i moc są przybliżone! O działaniu mikrofal przeczytasz w artykule na końcu przepisu. Ostrożnie wyjmij ugotowane mięso, jest bardzo gorące. Odczekaj kilka minut, przetnij torebkę i wyjmij kawałek.

5. KROK 5

   

   Możesz podawać wieprzowinę pieczoną w kuchence mikrofalowej na gorąco lub poczekać, aż całkowicie ostygnie – wtedy mięso będzie przypominało gotowaną wieprzowinę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

06.12.2023

4.5

Byłem bardzo zaskoczony, gdy zobaczyłem przepis na gotowanie mięsa w kuchence mikrofalowej. Jeszcze nie korzystałem z tej metody. Postanowiłam spróbować w ten sposób upiec kawałek kotleta schabowego. Do maranady użyłam domowej roboty musztardy zmieszanej z zalewą ogórkową. Dodano sól, paprykę i curry. Mięso dokładnie nacieramy, masujemy i wkładamy do rękawa do pieczenia. Zostawiłam na stole na pół godziny, żeby wieprzowina lepiej się zamarynowała. Moc mojej kuchenki mikrofalowej wynosi 750 W. Gotowałam dokładnie 30 minut. Podczas sprawdzania cienki nóż z łatwością wszedł w kawałek mięsa i obficie wypłynął klarowny sok. Jedynie na wierzchu, gdzie były dziury, mięso było lekko przypieczone. W przeciwnym razie wieprzowina okazała się soczysta, a jeśli weźmiesz szyję, z pewnością będzie miękka. Spodobało nam się smaczne i aromatyczne mięso i zrobiliśmy z nim kanapki. Dziękuję za przepis!