Carne nel microonde

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la carne nel microonde? Prepara il tuo cibo. Ho preso un pezzo di collo di maiale da un chilogrammo, ma in generale andrà bene qualsiasi parte disossata e, oltre al maiale, anche il manzo. Considera solo la dimensione del microonde, non prendere pezzi troppo grandi. Ma non ne hai bisogno nemmeno di quelli piccoli: una volta cotta, la carne si restringe notevolmente.

2. PASSO 2

   

   Lavare il pezzo di carne e tamponarlo accuratamente su tutti i lati con carta assorbente. Coprire il pezzo con senape. Ne ho preso uno dolce, puoi usarne un altro. Successivamente, strofinare la carne con sale e spezie secche. Io uso una miscela di paprika dolce, pepe nero macinato e condimento per carne. Ancora una volta, quali spezie usi dipendono dalle tue preferenze.

3. PASSO 3

   

   Tagliare un pezzo dalla manica così lungo da adattarsi alla carne e poterlo legare facilmente. Metti la carne nella manica, lega le estremità con nodi. Non utilizzare morsetti speciali: potrebbero contenere elementi metallici. Prendi una teglia adatta al microonde. Metti la manica con la carne dentro, piega le estremità verso il basso. Assicurati di forare la manica con uno stuzzicadenti in diversi punti per rilasciare il vapore.

4. PASSO 4

   

   Metti il ​​piatto con la carne nel microonde. Imposta la potenza massima, per me è 750W. Cuocere la carne per 25-35 minuti. Il tempo esatto dipenderà dalle caratteristiche del microonde e dal peso della carne. Il mio ha cotto per 30 minuti. Il tempo e la potenza sono approssimativi! Leggi il funzionamento delle microonde nell'articolo alla fine di questa ricetta. Togliere con attenzione la carne cotta, è molto calda. Aspettate qualche minuto, tagliate il sacchetto e toglietene un pezzo.

5. PASSO 5

   

   Puoi servire il maiale cotto nel microonde caldo o aspettare che si raffreddi completamente, quindi la carne sembrerà di maiale bollito. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

06.12.2023

4.5

Sono rimasto molto sorpreso quando ho visto la ricetta per cuocere la carne nel microonde. Non ho ancora usato questo metodo. Ho deciso di provare a cuocere un pezzo di braciola di maiale in questo modo. Per la maranade ho usato la senape fatta in casa mescolata con salamoia di cetriolo. Aggiunto sale, paprika e curry. Strofinare bene la carne, massaggiarla e adagiarla in una teglia. L'ho lasciato sul tavolo per mezz'ora per marinare meglio il maiale. La potenza del mio microonde è di 750 W. Cottura per 30 minuti esatti. Durante il controllo, un coltello sottile entrava facilmente nel pezzo di carne e il succo trasparente scorreva abbondantemente. Solo sopra, dove c'erano i buchi, la carne era leggermente cotta. Altrimenti, il maiale si è rivelato succoso e, se prendi il collo, sarà sicuramente morbido. Ci è piaciuta la carne gustosa e aromatica e con essa abbiamo preparato dei panini. Grazie per la ricetta!