Makrela z ryżem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec makrelę z ryżem w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Weź duże marchewki i cebulę. Odpowiedni jest ryż gotowany na parze - w gotowym naczyniu okaże się kruchy. Wybierając makrelę, należy zwrócić uwagę, aby ryba była nieuszkodzona i nie było na niej zbyt dużo lodu. Jeśli ryba jest duża, weź 2 sztuki na tę ilość pokarmu. Patrz waga podana w przepisie. Każdy bezzapachowy olejek będzie odpowiedni.

2. KROK 2

   

   Obierz i opłucz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę pokroić w małe kostki. W tej formie warzywa usmażą się szybciej i nadadzą ryżowi piękny kolor.

3. KROK 3

   

   Do smażenia weź patelnię wystarczająco dużą, aby pomieścić warzywa i ryż. Rozgrzej patelnię, ostrożnie wlej na nią olej roślinny, aby się nie poparzyć. Ponieważ marchew gotuje się dłużej niż cebula, najpierw usmaż startą marchewkę. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, około 2 minut.

4. KROK 4

   

   Gdy marchewka zacznie mięknąć, na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy kolejne 3 minuty na średnim ogniu. Pamiętaj, aby wymieszać, aby warzywa równomiernie się usmażyły ​​i nie wyschły.

5. KROK 5

   

   Opłucz ryż w kilku (5-7) wodach, aby dokładnie usunąć skrobię. Dzięki temu będzie bardziej kruche. Odcedź ryż.

6. KROK 6

   

   Do warzyw dodać umyty ryż i wymieszać na gładką masę.

7. KROK 7

   

   Dodaj trochę soli i pieprzu. Gotuj, mieszając, przez kolejne 3 minuty. Smażenie ryżu sprawi, że będzie on puszysty.

8. KROK 8

   

   Do pieczenia należy używać naczynia żaroodpornego z wysokimi bokami. Mam szklaną 30*20 cm. Włóż do niego podsmażone warzywa i ryż.

9. KROK 9

   

   Dolewamy wodę i lekko mieszamy, aby woda rozprowadziła się równomiernie po naczyniu, a ryż nie przypalił się podczas pieczenia.

10. KROK 10

    

    Przygotuj makrelę. Nie trzeba jej wcześniej rozmrażać, ale przed rozpoczęciem gotowania wyjąć ją z zamrażarki – ułatwi to pokrojenie ryby. Usuń wnętrzności, następnie dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i pokrój na 4-5 porcji.

11. KROK 11

    

    Makrelę lekko posolić, doprawić przyprawami i kwaśną śmietaną. Jeśli używasz gotowej mieszanki przypraw zawierającej sól, zmniejsz ilość dodawanej soli. W przeciwnym razie możesz przesolić i zepsuć smak potrawy.

12. KROK 12

    

    Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 200 stopni. Połóż kawałki ryby na ryżu i wodzie.

13. KROK 13

    

    Przykryj naczynie do pieczenia folią i włóż do piekarnika na środkową półkę. Po 1 godzinie makrela i ryż będą gotowe. Czas pieczenia może się różnić w zależności od możliwości piekarnika. Ostrożnie zdejmij folię, aby się nie poparzyć. Jeśli nie ma wody, możesz ją podać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Jożyk

04.10.2023

4.9

Dziękuję za przepis. Już nie mogę się doczekać, jakie to jest pyszne! Próbowałam upiec makrelę z ziemniakami. Przystawka i ryba są również przygotowywane od razu, co jest wygodne i smaczne.

Elena Pankina

04.10.2023

4.8

Ugotowałam makrelę z ryżem w piekarniku - bardzo ciekawy przepis: proste i bardzo smaczne danie! I oszczędność czasu: ryba i dodatek są gotowane razem. Lekko rozgotowałam cebulę i marchewkę, dodałam ryż i podsmażyłam. Rybę wyfiletowałem i pokroiłem na porcje. Do formy włożyłam smażoną mieszankę z ryżem, dodałam sól i pieprz i zalałam wodą. Do ryby przygotowałam sos: mieszaną śmietanę z przyprawami do ryby. Posmarowałem kawałki ryby sosem i umieściłem je w naczyniu na ryżu. Przykryj wierzch formy folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 200° na 50 minut. Okazało się, że to bardzo smaczne danie! Polecam zrobić i dziękuję autorce za przepis 😘