オーブンで焼いたサバご飯

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   サバご飯をオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。大きなニンジンとタマネギを用意してください。蒸し米が適しています - 完成した料理ではもろくなります。サバを選ぶときは、魚に傷がないこと、氷が多すぎないことを確認してください。魚が大きい場合は、この量の餌を2つ取ります。レシピに記載されている重さを参考にしてください。無香料のオイルであれば何でも大丈夫です。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎとにんじんの皮をむき、洗います。にんじんを粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎを小さな立方体に切ります。この形だと野菜が早く炒められ、ご飯の色も綺麗になります。

3. ステップ 3

   

   炒めるには、野菜と米が入るのに十分な大きさのフライパンを用意します。フライパンを熱し、火傷しないように注意して植物油を注ぎます。にんじんは玉ねぎに比べて火が通るのに時間がかかるので、すりおろしたにんじんを先に炒めてください。時々かき混ぜながら中火で約2分間煮ます。

4. ステップ 4

   

   ニンジンが柔らかくなり始めたら、みじん切りにしたタマネギを鍋に加え、中火でさらに3分間炒めます。野菜に均一に火が通り、乾燥しないように必ずかき混ぜてください。

5. ステップ 5

   

   米を数回（5〜7回）の水で洗い、でんぷんを完全に取り除きます。こうするとさらに崩れやすくなります。米を水切りします。

6. ステップ 6

   

   洗ったお米を野菜に加え、滑らかになるまでかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   塩とコショウを少し加えます。かき混ぜながらさらに3分間調理します。炒めることでさらにふっくら仕上がります。

8. ステップ 8

   

   ベーキングには側面の高い耐熱皿を使用してください。私は30×20cmのガラスを持っています。そこに炒めた野菜とご飯を入れます。

9. ステップ 9

   

   水を注ぎ、少しかき混ぜると、水が皿全体に均一に行き渡り、焼いているときに米が焦げないようにします。

10. ステップ 10

    

    サバを用意します。事前に解凍する必要はありませんが、調理を始める前に冷凍庫から取り出しておくと、魚が切りやすくなります。内臓を取り出して流水でよく洗い、4～5等分に切ります。

11. ステップ 11

    

    サバに軽く塩をし、スパイスとサワークリームで味付けします。塩を含む既製のスパイス混合物を使用している場合は、加える塩の量を減らしてください。そうしないと、塩分が過剰になり、料理の味が損なわれる可能性があります。

12. ステップ 12

    

    オーブンの電源を入れて200度に予熱します。魚の切り身をご飯と水の上に置きます。

13. ステップ 13

    

    グラタン皿をホイルで覆い、オーブンの中央のラックに置きます。 1時間後、サバとご飯が完成します。調理時間はオーブンの能力によって異なります。火傷をしないように慎重にホイルを剥がしてください。水がない場合は、お水でも構いません。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヨジク

04.10.2023

4.9

レシピをありがとう。どれくらい美味しいのか今から楽しみです！サバをジャガイモと一緒に焼いてみました。おかずやお魚もすぐに出来上がるので便利で美味しいです。

エレナ・パンキナ

04.10.2023

4.8

サバとご飯をオーブンで調理しました。非常に興味深いレシピです。シンプルでとてもおいしい料理です。時間の節約にもなります。魚とおかずが一緒に調理されます。玉ねぎとにんじんを少し炒めすぎて、ご飯を加えて炒めました。私は魚を切り身にし、少しずつ切りました。炒めたものとご飯を型に入れ、塩、こしょうを加え、水を注ぎました。私は魚用のソースを用意しました。サワークリームと魚用のスパイスを混ぜたものです。魚の切り身をタレでコーティングし、皿に盛り、ご飯の上に置きました。型の上部をホイルで覆い、オーブンに入れて200°で50分間焼きます。とても美味しいお料理になりました！作ることをお勧めします。レシピを提供してくれた作者に感謝します 😘