오븐에 밥을 넣은 고등어

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 고등어를 밥과 함께 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 큰 당근과 양파를 섭취하십시오. 찐 쌀이 적합합니다. 완성 된 접시에서 부서지기 쉽습니다. 고등어를 고를 때는 생선이 손상되지 않았는지, 얼음이 너무 많지 않은지 확인하세요. 물고기가 크면 이 양의 음식에 2개를 섭취하세요. 레시피에 표시된 무게를 참고하세요. 향이 없는 오일이면 괜찮습니다.

2. 단계 2

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기고 헹구십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 이 형태에서는 야채가 더 빨리 튀겨지고 쌀에 아름다운 색이 생깁니다.

3. 단계 3

   

   튀기려면 야채와 밥을 담을 수 있을 만큼 큰 프라이팬을 준비하세요. 프라이팬을 가열하고 화상을 입지 않도록 조심스럽게 식물성 기름을 붓습니다. 당근은 양파보다 익히는 데 시간이 더 걸리므로 강판에 간 당근을 먼저 볶습니다. 가끔 저어주면서 중간 불로 약 2분간 조리합니다.

4. 단계 4

   

   당근이 부드러워지기 시작하면 팬에 다진 양파를 넣고 중불에서 3분간 더 볶습니다. 야채가 마르지 않고 고르게 익도록 저어주세요.

5. 단계 5

   

   쌀을 여러 번(5~7) 물로 헹구어 전분을 완전히 제거합니다. 이렇게 하면 더 부서지기 쉽습니다. 쌀을 배수하십시오.

6. 단계 6

   

   씻은 쌀을 야채에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   약간의 소금과 후추를 추가합니다. 3분간 더 저으면서 요리하세요. 밥을 볶아주면 더욱 쫄깃쫄깃해집니다.

8. 단계 8

   

   굽는 경우에는 변이 높은 내열 접시를 사용하세요. 저는 30*20cm 크기의 유리잔 하나를 가지고 있어요. 그 안에 볶은 야채와 밥을 넣어주세요.

9. 단계 9

   

   물을 붓고 조금 저어 물이 접시 전체에 고르게 분포되고 굽는 동안 쌀이 타지 않도록 합니다.

10. 단계 10

    

    고등어를 준비합니다. 미리 해동할 필요는 없지만 요리를 시작하기 전에 냉동실에서 꺼내면 생선을 자르기가 더 쉬워집니다. 내장을 제거한 후 흐르는 물에 잘 헹구고 4~5등분으로 자릅니다.

11. 단계 11

    

    고등어에 살짝 소금을 뿌리고 향신료와 사워 크림으로 맛을 냅니다. 소금이 포함된 미리 만들어진 향신료 혼합물을 사용하는 경우 추가하는 소금의 양을 줄이세요. 그렇지 않으면 소금을 너무 많이 뿌려 요리의 맛을 망칠 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    오븐을 켜서 200도까지 예열하세요. 쌀과 물 위에 생선 조각을 놓습니다.

13. 단계 13

    

    베이킹 접시를 호일로 덮고 오븐 중앙 선반에 놓습니다. 1시간이 지나면 고등어와 밥이 완성됩니다. 오븐 성능에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다. 화상을 입지 않도록 호일을 조심스럽게 제거하세요. 물이 없으면 담아 드셔도 됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

요지크

04.10.2023

4.9

레시피 주셔서 감사합니다. 얼마나 맛있을지 벌써부터 기대되네요! 감자로 고등어를 구워보았습니다. 반찬과 생선도 바로 조리되어 편리하고 맛있습니다.

엘레나 판키나

04.10.2023

4.8

나는 오븐에서 쌀과 함께 고등어를 요리했습니다. 매우 흥미로운 요리법입니다. 간단하고 맛있는 요리입니다! 시간 절약: 생선과 반찬이 함께 조리됩니다. 양파와 당근을 살짝 익히고 밥을 넣어 볶았습니다. 나는 생선을 필렛하고 부분적으로 자릅니다. 볶음밥과 밥을 틀에 담고 소금, 후추를 넣고 물을 채웠습니다. 나는 생선 소스를 준비했습니다. 사워 크림과 생선 향신료를 섞었습니다. 생선 조각에 소스를 바르고 밥 위에 접시에 담았습니다. 팬 윗부분을 호일로 덮고 오븐에 넣어 200°에서 50분간 굽습니다. 아주 맛있는 요리가 되었어요! 꼭 만들어보시길 추천드리며 레시피를 알려주신 작가님께 감사드립니다😘