Makrela w sosie pomidorowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makrelę z warzywami w sosie pomidorowym? Przygotuj jedzenie. Weź świeżą, dużą makrelę

2. KROK 2

   

   Makrelę umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami, odciąć głowę i ogon. Za pomocą ostrego noża odetnij brzuch i usuń wnętrzności. Pamiętaj, aby usunąć czarny film - może mieć gorzki smak. Opłucz tuszę ponownie wewnątrz i na zewnątrz, a następnie dokładnie osusz. Rybę pokroić na kawałki o szerokości 1,5-2 cm.

3. KROK 3

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Obrane marchewki zetrzeć na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej do niej olej roślinny. Rozłóż pokrojone warzywa. Smaż je, mieszając, przez 5-7 minut, aż będą miękkie. Przeczytaj artykuły na ten temat, aby dowiedzieć się, jak wybrać patelnię i olej do smażenia. Linki znajdują się na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Następnie na patelnię z warzywami dodajemy koncentrat pomidorowy. Następnie dodać wodę i wymieszać. Dodać sól, mielony czarny pieprz i dowolne przyprawy do smaku, ja użyłam ziela angielskiego. Dodałam też szczyptę cukru dla zrównoważenia smaku. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj sos przez kolejne 5 minut.

7. KROK 7

   

   Do sosu włóż kawałki makreli. Dodałam także liść laurowy. Ponownie przykryj patelnię i pozostaw naczynie do duszenia na małym ogniu przez 20 minut. Makrelę można również ugotować w odpowiednim rondlu, a nie na patelni. Lub podsmaż warzywa na patelni i smaż rybę w sosie na patelni.

8. KROK 8

   

   Po wyznaczonym czasie przewróć rybę na drugą stronę, wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i odstaw na kolejne 10 minut.

9. KROK 9

   

   Makrelę podawaj z cebulą, marchewką i koncentratem pomidorowym. To danie jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lenoczka

24.11.2023

4.7

Zobacz przepis na makrelę konserwową w oleju.

Słoń

24.11.2023

4.9

Makrela w sosie pomidorowym to coś magicznego! Wyszło tak pysznie, że chce się więcej i więcej!! I bardzo łatwo jest ugotować, nie przepis - ale marzenie!!! Dziękuję bardzo!!!!