Wielkopostny wegetariański puree z marchewki

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak ugotować wielkopostną wegetariańską zupę z puree marchewkowego? Bardzo prosta! Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Można użyć dowolnego bulionu w zależności od upodobań. Bulion warzywny jest odpowiedni dla Ciebie, jeśli jesteś wegetarianinem, na czczo lub na diecie. Możesz nawet zastąpić bulion czystą wodą.

2. KROK 2

   

   Marchew i ziemniaki umyj szczoteczką pod bieżącą wodą, obierz i opłucz. Warzywa pokroić w drobną kostkę. Seler umyć i pokroić w plasterki.

3. KROK 3

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem.

5. KROK 5

   

   W rondlu o grubym dnie rozgrzej olej roślinny, dodaj czosnek i cebulę. Smażyć, mieszając, przez około 2 minuty. O tym, jak wybrać idealną patelnię i olej do smażenia, dowiesz się czytając artykuły na ten temat. Link do nich znajdziesz na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Do cebuli i czosnku dodać marchew, seler i ziemniaki. Warzywa dusić na średnim ogniu, mieszając, przez około 10 minut.

7. KROK 7

   

   Wlać bulion na patelnię. Dodaj sól i pieprz. Zamieszać. Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez około 25 minut, aż warzywa będą miękkie.

8. KROK 8

   

   Zupę zdejmij z ognia i zmiksuj blenderem zanurzeniowym.

9. KROK 9

   

   Zupę ponownie postaw na ogień i ponownie zagotuj.

10. KROK 10

    

    Zdejmij zupę z ognia, przykryj i odstaw na 10 minut. Na talerze nałóż dietetyczny puree z zupy marchewkowej dla dzieci i dorosłych, w razie potrzeby udekoruj ziołami i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

TaniaSi

08.08.2023

4.5

Odpowiedni będzie również ten przepis na zupę z puree warzywnego z marchwi, dyni i cukinii.

Maria

08.08.2023

4.7

Dzień dobry! Czasami szukasz czegoś smacznego, zdrowego, żeby nie tracić dużo czasu na przygotowanie i żeby smakowało całej rodzinie.... Danie to okazało się bardzo proste w przygotowaniu i pod względem zawartości składniki, zupa z puree marchewkowego, chuda wegetariańska. Wszystkie produkty są zwyczajne, tyle że pierwszy raz użyłam selera naciowego. Moje marchewki były żółte i zwyczajne. Zmniejszyłam ilość porcji dzięki wygodnej funkcji przeliczeń na stronie. Nie dodawałam cebuli i czosnku

Joanna

08.08.2023

5

Moja rodzina kategorycznie sprzeciwia się wegetarianizmowi, dlatego wymyśliłem tę opcję. Nie chciałam niczego zmieniać w samym przepisie