사순절 채식 당근 수프 퓌레

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   사순절 채식 당근 퓌레 수프를 요리하는 방법? 매우 간단합니다! 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 기호에 따라 어떤 국물이라도 사용해도 됩니다. 야채 국물은 채식주의자이거나 단식 중이거나 다이어트 중인 경우에 적합합니다. 아니면 육수를 깨끗한 물로 대체할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 당근과 감자를 붓으로 씻고 껍질을 벗기고 헹굽니다. 야채를 작은 입방체로 자릅니다. 셀러리를 씻어서 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   마늘을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다.

5. 단계 5

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 식물성 기름을 데우고 마늘과 양파를 넣습니다. 약 2분 동안 저으면서 볶습니다. 이러한 주제에 대한 기사를 읽으면 튀김에 완벽한 팬과 기름을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다. 해당 링크는 이 레시피의 끝부분에서 찾을 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   양파와 마늘에 당근, 셀러리, 감자를 추가합니다. 약 10분 동안 야채를 중간 불로 저으면서 끓입니다.

7. 단계 7

   

   국물을 팬에 붓습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 젓다. 수프를 끓여서 야채가 부드러워질 때까지 약 25분 동안 중간 불로 끓입니다.

8. 단계 8

   

   불에서 수프를 제거하고 침지 블렌더로 퓨레를 만듭니다.

9. 단계 9

   

   수프를 불에 다시 넣고 다시 끓입니다.

10. 단계 10

    

    수프를 불에서 내린 후 뚜껑을 덮고 10분 동안 그대로 둡니다. 어린이와 성인을 위한 식이 당근 수프 퓨레를 접시에 붓고 원할 경우 허브로 장식하여 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타니아시

08.08.2023

4.5

당근, 호박, 호박으로 만든 야채 퓌레 수프의 조리법도 적합합니다.

마리아

08.08.2023

4.7

좋은 오후에요! 때때로 당신은 준비에 많은 시간을 소비하지 않고 온 가족이 좋아할 수 있도록 맛있고 건강한 것을 찾고 있습니다.... 이 요리는 준비하기가 매우 쉽고 내용 측면에서 밝혀졌습니다. 재료, 당근 퓌레 수프, 마른 채식주의자. 제품은 다 평범하고, 줄기가 있는 셀러리만 처음 사용했어요. 내 당근은 노란색이고 평범했습니다. 홈페이지의 편리한 재계산 기능 덕분에 섭취량을 줄였습니다. 저는 양파와 마늘을 넣지 않았습니다. 부드러운 맛을 원했는데 야채를 깍둑썰기하는 동안 물을 끓였습니다. 모든 것에 끓는 물을 붓고 요리하도록 설정하여 끓는 순간부터 열을 최소한으로 줄였습니다. 20분 후에 월계수 잎 두 개를 추가했습니다. 야채가 부드러워질 때까지 요리했습니다. 완성된 수프를 이머젼 블렌더로 갈아 퓨레로 만들고, 저자의 추천대로 걸쭉해질 때까지 방치했습니다. 매우 밝고 부드러우며 기분 좋은 일관성을 가지고 있습니다. 완성된 수프의 맛에 매우 기분 좋게 놀랐고, 가장 중요한 것은 모두가 좋아했다는 것입니다! 아주 멋진! 작성자에게 감사드립니다!

요한나

08.08.2023

5

우리 가족은 채식주의를 절대적으로 반대하기 때문에 이 옵션을 생각해 냈습니다. 나는 레시피 자체에서 아무것도 바꾸고 싶지 않았습니다. 간단하게 한 글자씩 준비했습니다. 하지만 이제 접시에 튀긴 베이컨을 추가했습니다. 나에게도 좋고, 가족에게도 좋습니다!