Vegetarisches Karottensuppenpüree zur Fastenzeit

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man eine vegetarische Karottenpüreesuppe zur Fastenzeit? Sehr einfach! Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Je nach Geschmack können Sie jede beliebige Brühe verwenden. Gemüsebrühe ist für Sie geeignet, wenn Sie Vegetarier sind oder eine Fasten- oder Diät machen. Oder Sie können die Brühe sogar durch sauberes Wasser ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Karotten und Kartoffeln unter fließendem Wasser mit einer Bürste waschen, schälen und abspülen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Den Sellerie waschen und in Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen und mit einem Messer fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Unter Rühren etwa 2 Minuten braten. In Artikeln zu diesen Themen erfahren Sie, wie Sie die perfekte Pfanne und das perfekte Öl zum Braten auswählen. Einen Link dazu finden Sie am Ende dieses Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Karotten, Sellerie und Kartoffeln zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Das Gemüse bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Brühe in die Pfanne gießen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Aufsehen. Die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

8. SCHRITT 8

   

   Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren.

9. SCHRITT 9

   

   Die Suppe wieder auf den Herd stellen und erneut aufkochen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Suppe vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten stehen lassen. Diät-Karottensuppenpüree für Kinder und Erwachsene auf Teller verteilen, nach Belieben mit Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

TaniaSi

08.08.2023

4.5

Dieses Rezept für Gemüsepüreesuppe aus Karotten, Kürbissen und Zucchini wird ebenfalls relevant sein.

Maria

08.08.2023

4.7

Guten Tag! Manchmal ist man auf der Suche nach etwas Leckerem, Gesundem, um nicht viel Zeit mit der Zubereitung zu verbringen und damit es der ganzen Familie schmeckt.... Dieses Gericht erwies sich als sehr einfach zuzubereiten und vom Inhalt her Zutaten, Karottenpüreesuppe, mageres Vegetarier. Die Produkte sind alle gewöhnlich, nur das war das erste Mal, dass ich Stangensellerie verwendet habe. Meine Karotten waren gelb und gewöhnlich. Dank der praktischen Neuberechnungsfunktion auf der Website habe ich die Anzahl der Portionen reduziert. Auf Zwiebeln und Knoblauch habe ich verzichtet

Johanna

08.08.2023

5

Da meine Familie kategorisch gegen Vegetarismus ist, habe ich mir diese Option ausgedacht. Am Rezept selbst wollte ich nichts ändern