Purea di zuppa di carote vegetariana quaresimale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di purea di carote vegetariana quaresimale? Molto semplice! Preparare tutti gli ingredienti necessari. Puoi utilizzare qualsiasi brodo a seconda delle tue preferenze. Il brodo vegetale è adatto a te se sei vegetariano o se stai seguendo una dieta o un digiuno. Oppure puoi anche sostituire il brodo con acqua pulita.

2. PASSO 2

   

   Lavare le carote e le patate sotto l'acqua corrente con una spazzola, sbucciarle e sciacquarle. Tagliare le verdure a cubetti. Lavare il sedano e tagliarlo a fettine.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente con un coltello.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere l'aglio e la cipolla. Friggere, mescolando, per circa 2 minuti. Imparerai come scegliere la padella e l'olio perfetti per friggere leggendo articoli su questi argomenti. Un collegamento ad essi può essere trovato alla fine di questa ricetta.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere carote, sedano e patate alle cipolle e all'aglio. Cuocere le verdure a fuoco medio, mescolando, per circa 10 minuti.

7. PASSO 7

   

   Versare il brodo nella padella. Aggiungi sale e pepe. Mescolata. Portare a ebollizione la zuppa e cuocere a fuoco medio per circa 25 minuti finché le verdure saranno tenere.

8. PASSO 8

   

   Togliete la zuppa dal fuoco e frullatela con un frullatore ad immersione.

9. PASSO 9

   

   Riporta la zuppa sul fuoco e portala nuovamente a ebollizione.

10. PASSO 10

    

    Togliere la zuppa dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 10 minuti. Versare la purea di zuppa di carote dietetica per bambini e adulti nei piatti, guarnire con erbe aromatiche se lo si desidera e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tania Si

08.08.2023

4.5

Sarà rilevante anche questa ricetta per la zuppa di purea di verdure a base di carote, zucca e zucchine.

Maria

08.08.2023

4.7

Buon pomeriggio! A volte si cerca qualcosa di gustoso, sano, per non perdere molto tempo nella preparazione e per far piacere a tutta la famiglia.... Questo piatto si è rivelato molto facile da preparare e in termini di contenuto ingredienti, zuppa di purea di carote, vegetariano magro. I prodotti sono tutti normali, solo che questa è stata la prima volta che ho utilizzato il sedano a stelo. Le mie carote erano gialle e ordinarie. Ho ridotto il numero delle porzioni grazie alla comoda funzione di ricalcolo presente sul sito. Non ho aggiunto cipolle e aglio; Volevo un gusto delicato. Mentre tagliavo le verdure a cubetti, ho messo a bollire l'acqua. Ho versato sul tutto acqua bollente e ho messo a cuocere, riducendo al minimo il fuoco dal momento dell'ebollizione. Dopo 20 minuti ho aggiunto un paio di foglie di alloro. Cuocere fino a quando le verdure saranno morbide. Ho macinato la zuppa finita con un frullatore ad immersione fino a ottenere una purea e, come consigliato dall'autore, l'ho lasciata in infusione. È così luminoso, tenero e ha una consistenza piacevole. Sono rimasto piacevolmente sorpreso dal gusto della zuppa finita e, soprattutto, è piaciuta a tutti! Meraviglioso! Grazie all'autore!

Giovanna

08.08.2023

5

La mia famiglia è categoricamente contraria al vegetarianismo, quindi ho pensato a questa opzione. Non volevo cambiare nulla nella ricetta stessa; L'ho semplicemente preparato lettera per lettera. Ma ora ho aggiunto al piatto la pancetta fritta. Fa bene a me e fa bene anche alla mia famiglia!