Ciasteczka cytrynowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj jedzenie. Masło powinno być miękkie i mieć temperaturę pokojową.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski włóż serek wiejski, dodaj cukier, sól, wanilię, skórkę pomarańczową i dobrze zmiel. Dodać miękkie masło, jajko – wymieszać.

3. KROK 3

   

   Dodać świeży sok z cytryny i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Stopniowo dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Gdy mieszanie w misce stanie się trudne, wyłóż ciasto na stolnicę i dobrze zagniataj, ale nie długo. Ciasto nie jest klejące, nie ma potrzeby podsypywania mąką.

5. KROK 5

   

   Tak wyjdzie ciasto, dość miękkie.

6. KROK 6

   

   Ciasto podzielić na pół, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.

7. KROK 7

   

   Następnie rozwałkuj na grubość około 6 - 7 mm. Wytnij ciasteczka.

8. KROK 8

   

   Wierzch każdego z nich obtaczamy w cukrze i lekko dociskamy, żeby się nie rozpadł.

9. KROK 9

   

   Ułożyć na blaszce /pod spodem mam matę/. Otrzymasz dwie duże blachy do pieczenia.

10. KROK 10

    

    Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, piecz na złoty kolor /u mnie 19 - 20 minut/. Łatwo możesz go prześwietlić, miej go na oku. Gotowe ciasteczka przykryj bezpośrednio na blasze bawełnianą ściereczką i dokończ także pieczenie pozostałych ciasteczek.

11. KROK 11

    

    Zaproś wszystkich na herbatę! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maria

09.09.2023

4.6

Dziękujemy za udział w konkursie na Najlepszy Przepis Tygodnia. Masz bardzo ciekawy przepis i piękne zdjęcia. Jedyne, czego mu brakuje, to jasność. Ciasteczka wyszły mdłe. Możesz poprawić tę sytuację w programie do obróbki zdjęć, zwiększając jasność, kontrast, nasycenie i nasycenie. Wtedy Twoje tło pozostanie takie samo ciemne (jeszcze ciemniejsze), a ciasteczka będą miały piękny złoty kolor. Uzyskasz piękny kontrast złota i czerni. Artykuł w dziale „Obróbka zdjęć” zawiera szczegółowy poradnik jak i co robić: Jak fotografować jedzenie. Fotografia kulinarna dla początkujących. Po mojej obróbce Twoje zdjęcie wygląda tak:

NIEBIESKOOKI

09.09.2023

4.8

Maria, dziękuję za dostrzeżenie mojego zdjęcia pod kątem możliwości - wspaniale! Nie wszystko jeszcze opanowałem, ale próbuję.

Srebro

09.09.2023

4.7

Swietłana, dziękuję za przepis. Ciasteczka są bardzo smaczne!