レモンカードクッキー

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   食べ物を準備します。バターは室温で柔らかくしておく必要があります。

2. ステップ 2

   

   カッテージチーズを深いボウルに入れ、砂糖、塩、バニラ、オレンジの皮を加えてよく挽きます。柔らかいバター、卵を加えてかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   新鮮なレモン汁を加えてかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ベーキングパウダーを加えてふるった小麦粉を少しずつ加えます。ボウルの中でかき混ぜにくくなったら、生地を台の上に置き、長時間こねないようによくこねます。生地がべたつかないので、小麦粉をまぶす必要もありません。

5. ステップ 5

   

   そうすると、生地がかなり柔らかくなります。

6. ステップ 6

   

   生地を半分に分けてフィルムに包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

7. ステップ 7

   

   それを伸ばして、厚さは6〜7mm程度にします。クッキーを切り抜きます。

8. ステップ 8

   

   それぞれの表面を砂糖に浸し、崩れないように軽く押します。

9. ステップ 9

   

   ベーキングシートの上に置きます/下にマットを敷いています/。大きなベーキングシートが2枚届きます。

10. ステップ 10

    

    事前にオーブンを200度に予熱し、きつね色になるまで焼きます/私の場合は19〜20分/。簡単に露出オーバーになってしまうので注意してください。完成したクッキーを天板の上に直接綿タオルで覆い、残りのクッキーも焼き終えます。

11. ステップ 11

    

    みんなをお茶に招待してください！食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリア

09.09.2023

4.6

今週のベストレシピコンテストにご参加いただきありがとうございます。とても興味深いレシピと美しい写真をお持ちです。唯一欠けているのは明るさです。クッキーは味気なくなってしまった。写真処理プログラムで明るさ、コントラスト、豊かさ、彩度を増やすことで状況を修正できます。そうすれば、背景は同じ暗いまま（さらに暗くなり）、クッキーは美しい黄金色になります。ゴールドとブラックの美しいコントラストが楽しめます。 「写真の加工」セクションの記事には、食べ物の写真を撮る方法とその方法についての詳細なガイドが記載されています。初心者向けの料理写真撮影。処理後、写真は次のようになります。

青い目

09.09.2023

4.8

マリア、可能性という観点から私の写真を見ていただきありがとうございます - 素晴らしいですね!まだすべてをマスターしたわけではありませんが、頑張っています。

銀

09.09.2023

4.7

スヴェトラーナさん、レシピありがとうございます。クッキーがとても美味しいです！