Roladki Lavash z czerwoną rybą i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bułki pita z czerwoną rybą i serem? Przygotuj jedzenie. Wybierz najświeższy i najsmaczniejszy lawasz. Ryby można kupić zarówno zakupione, jak i solone. Bardzo wygodnie jest używać gotowych kawałków, takich jak moje. Odpowiednia jest każda czerwona ryba - łosoś, łosoś kumpel, pstrąg, różowy łosoś. Weź ser naturalny, bez zamienników tłuszczu mlecznego. Mam już ser z dodatkiem ziół.

2. KROK 2

   

   Użyj zieleni, którą lubisz lub tego, co masz pod ręką. Ryba dobrze komponuje się z koperkiem, więc właśnie go użyłam. Dobrze umyj i wysusz warzywa. Nadmiar wilgoci sprawi, że chleb pita będzie bardzo rozmoczony. Po oderwaniu szorstkich łodyg należy go drobno posiekać ostrym nożem.

3. KROK 3

   

   Ser włóż do głębokiej miski. Dokładnie umyj cytrynę sodą, ponieważ będziesz potrzebować nie tylko soku, ale także jej skórki. Pokrój w ćwiartki i wyciśnij sok do miski z serem. Uważaj, aby nie dostały się do niego żadne kości. Następnie zetrzyj odrobinę skórki z cytryny na najdrobniejszej tarce, starając się nie dotykać białej części – jest bardzo gorzka. Posiekane zioła włóż do miski i dodaj pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.

4. KROK 4

   

   Na stole rozłóż chleb pita i równomiernie posmaruj mieszanką serową. Wygodnie jest to zrobić za pomocą płaskiego noża lub szpatułki.

5. KROK 5

   

   Ułóż kawałki ryby od jednej dłuższej krawędzi do mniej więcej środka. Jeśli masz cały kawałek ryby, najpierw pokrój go cienko ostrym nożem.

6. KROK 6

   

   Zwiń chleb pita w rulon i zawiń go w folię spożywczą. Bułkę przecięłam na dwie części, bo była za długa. Bułkę wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut, aż pita będzie dokładnie namoczona i miękka.

7. KROK 7

   

   Następnie wyjmij bułkę z lodówki, uwolnij ją z folii i pokrój na mini bułeczki o szerokości około 2 cm. Dla wygody możesz nakłuć każdą rolkę szaszłykami. A dla urody udekoruj połówkami pomidorków cherry i ziołami. Podawaj przystawkę do stołu. Smacznego!