赤魚とチーズのラヴァシュロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   赤魚とチーズのピタロールの作り方は？食べ物を準備してください。最も新鮮で最もおいしいラバシュを選択してください。魚は購入することも、自分で塩漬けにすることもできます。私のような既製のカットを使用するのは非常に便利です。サーモン、シロザケ、トラウト、ピンクサーモンなど、あらゆる赤い魚が適しています。乳脂肪代替品を含まないナチュラルチーズを摂取しましょう。ハーブを加えたチーズはすでにあります。

2. ステップ 2

   

   お好みの野菜や手近にある野菜を使ってください。魚にはディルが合うので、ディルを使いました。野菜をよく洗って乾燥させます。水分が多すぎるとピタパンが非常にべたべたになってしまいます。粗い茎を引きちぎった後、鋭利なナイフを使用して細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   チーズを深いボウルに入れます。レモンは果汁だけでなく皮も必要なので、ソーダでよく洗います。 4分の1に切り、ジュースを絞り、チーズの入ったボウルに入れます。骨が入らないように注意してください。次に、白い部分に触れないようにしながら、最高級のおろし金でレモンの皮を少しすりおろします。これは非常に苦いです。刻んだハーブをボウルに入れ、コショウを加えて味を調えます。混合物を滑らかになるまでよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ピタパンをテーブルに広げ、チーズ混合物を均等に塗ります。平らなナイフやスパチュラを使用すると便利です。

5. ステップ 5

   

   魚の切り身を長い端から真ん中あたりまで並べます。丸ごとの魚がある場合は、まず鋭利なナイフで薄くスライスします。

6. ステップ 6

   

   ピタパンをロール状に巻き、ラップで包みます。ロールが長かったので二つにカットしました。ピタパンが完全に浸して柔らかくなるまで、ロールを冷蔵庫に少なくとも30分間置きます。

7. ステップ 7

   

   次に、冷蔵庫からロールを取り出し、フィルムから外し、幅約 2 cm のミニロールに切ります。便利なように、各ロールに串を刺しておくと便利です。美しく見せるために、半分に切ったチェリートマトとハーブを飾ります。前菜をテーブルに提供します。食欲旺盛！