Lody z czekoladą na żółtkach, mleku i śmietanie

Jeśli raz spróbujesz, zakochasz się w tym przepisie na zawsze!!! Bardzo smaczne, domowe lody o odpowiedniej konsystencji, które nie zamarzają w zamrażarce, a swoim smakiem mogą zadowolić nawet najbardziej wyrafinowanego krytyka kulinarnego :) Tyle tylko, że tych lodów nie należy podawać dzieciom, gdyż zawierają Koniak.
44
4947
Samanta BrownSamanta Brown
Autor przepisu
Lody z czekoladą na żółtkach, mleku i śmietanie
Kalorie
356Kcal
Białko
4gram
Tłuszcz
19gram
Węglowodany
25gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 6
400гр
50гр
100гр
1łyżka
50гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 4 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Składniki

  2. KROK 2

    KROK 2

    Rozpuść czekoladę z mlekiem

  3. KROK 3

    KROK 3

    Oddziel żółtka od białek, potrzebujemy tylko żółtek

  4. KROK 4

    KROK 4

    Żółtka wymieszać z cukrem (nie ubijać)

  5. KROK 5

    KROK 5

    Żółtka wymieszać z czekoladą i gotować do zgęstnienia (nie doprowadzać do wrzenia)

  6. KROK 6

    KROK 6

    Ostudzić masę czekoladową.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Ubić śmietanę na sztywną pianę, dodając koniak. Wzmocni aromat czekolady i poprawi konsystencję kremu.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Bardzo dokładnie wymieszaj czekoladę i śmietankę.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Przelej do formy i włóż do zamrażarki. Mieszaj lody co godzinę. Należy to zrobić, aby zapobiec tworzeniu się skorupy.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Po około 3 godzinach lody są gotowe. Pozostaje tylko przełożyć go do pucharków i według uznania udekorować czekoladą lub orzechami.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
UniXantera
02.10.2023
4.6
Nie gotowałam masy jajecznej, nawet jej nie podgrzewałam. Koniaku też nie dodałam. Dodatkowo całkowicie rozdrobniłam tabliczkę mlecznej czekolady i na koniec wmieszałam ją w bułkę tartą, resztę zgodnie z przepisem. Podczas mrożenia nie mieszałam, konsystencja i tak wyszła świetna, dzięki za przepis!