Lody z czekoladą na żółtkach, mleku i śmietanie

Name: Lody z czekoladą na żółtkach, mleku i śmietanie
Total time: 4 h
Yield: 6
Ingredients: 400 гр Krem; 50 гр Mleko; 3 Żółtka; 100 гр Cukier; 1 łyżka Koniak; 50 гр Czekolada

Jeśli raz spróbujesz, zakochasz się w tym przepisie na zawsze!!! Bardzo smaczne, domowe lody o odpowiedniej konsystencji, które nie zamarzają w zamrażarce, a swoim smakiem mogą zadowolić nawet najbardziej wyrafinowanego krytyka kulinarnego :) Tyle tylko, że tych lodów nie należy podawać dzieciom, gdyż zawierają Koniak.

44

3322

Layla Smith

Autor przepisu

Lody z czekoladą na żółtkach, mleku i śmietanie

Kalorie

356kcal

Białko

4g

Tłuszcz

19g

Węglowodany

25g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

400гр

50гр

3

100гр

1łyżka

50гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 4 godziny

KROK 1
Składniki
KROK 2
Rozpuść czekoladę z mlekiem
KROK 3
Oddziel żółtka od białek, potrzebujemy tylko żółtek
KROK 4
Żółtka wymieszać z cukrem (nie ubijać)
KROK 5
Żółtka wymieszać z czekoladą i gotować do zgęstnienia (nie doprowadzać do wrzenia)
KROK 6
Ostudzić masę czekoladową.
KROK 7
Ubić śmietanę na sztywną pianę, dodając koniak. Wzmocni aromat czekolady i poprawi konsystencję kremu.
KROK 8
Bardzo dokładnie wymieszaj czekoladę i śmietankę.
KROK 9
Przelej do formy i włóż do zamrażarki. Mieszaj lody co godzinę. Należy to zrobić, aby zapobiec tworzeniu się skorupy.
KROK 10
Po około 3 godzinach lody są gotowe. Pozostaje tylko przełożyć go do pucharków i według uznania udekorować czekoladą lub orzechami.
KROK 11
Smacznego!

Komentarze do przepisu

UniXantera

02.10.2023

4.6

Nie gotowałam masy jajecznej, nawet jej nie podgrzewałam. Koniaku też nie dodałam. Dodatkowo całkowicie rozdrobniłam tabliczkę mlecznej czekolady i na koniec wmieszałam ją w bułkę tartą, resztę zgodnie z przepisem. Podczas mrożenia nie mieszałam, konsystencja i tak wyszła świetna, dzięki za przepis!