Domowe mrożone borówki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 12 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zamrozić borówki? Najpierw musisz zebrać jagody. Borówki można zbierać jeszcze niedojrzałe, z białą stroną. Podobnie jak żurawina może dojrzeć, jeśli umieścisz ją w ciemnym miejscu. Ale nie bierz tego do odpowiedzialności, może wyschnąć i pomarszczyć się, choć nie ma to wpływu na smak. Najlepiej zbierać go przy suchej pogodzie, z dala od dróg i ruchliwych tras. Wtedy jagody nie będą musiały być myte, co nie jest zalecane przed zamrożeniem.

2. KROK 2

   

   Ostrożnie posortuj jagody.

3. KROK 3

   

   Aby zamrozić, weź dowolną blachę do pieczenia, która jest wystarczająco duża, aby zmieścić się w zamrażarce. Przykryj blachę do pieczenia folią i cienką warstwą rozłóż jagody. Nie będzie się sklejał, co ułatwi późniejsze nalewanie. Włożyć do zamrażarki na 10-12 godzin, aż do całkowitego zamrożenia.

4. KROK 4

   

   Mogę zaoferować dwie opcje przechowywania mrożonych borówek. Pierwszym z nich jest wsypanie mrożonych jagód do torebek strunowych. Zamknij prawie torebkę i spróbuj wycisnąć powietrze, zamknij ją całkowicie.

5. KROK 5

   

   Drugim i najlepszym, moim zdaniem, jest próżnia. W tym celu specjalnie kupiłem niedrogie urządzenie. Nie zajmuje to dużo czasu, jagody, owoce i warzywa nie pochłaniają obcych zapachów i zajmują znacznie mniej miejsca. Jest to prawdopodobnie najbardziej przekonujący argument dla tych, którzy mają małą zamrażarkę. Jedynym minusem są specjalne pakiety, ale można z nich korzystać kilka razy.

6. KROK 6

   

   Pamiętaj o podpisaniu paczek, jest to bardzo wygodne. Polecam jagody w małych torebkach, na 1-2 razy, aby można je było wykorzystać od razu, a nie rozsypały się po całej lodówce.

7. KROK 7

   

   W zależności od przepisu te borówki można wykorzystać zarówno zamrożone, jak i po rozmrożeniu.

Komentarze do przepisu

lenaI

06.12.2023

5

A to przepis na mrożony sos z borówek. Myślę, że będzie przydatny!

enlik

06.12.2023

4.5

Mrożone borówki zachowują wszystkie właściwości świeżych jagód! Najprostszą rzeczą jest zamrożenie borówek. Zimą zawsze wykorzystuję mrożoną żurawinę i borówkę - gotuję galaretki i kompoty, dodaję do sosów, piekę ciasta. Dziękuję bardzo za przepis!