自家製冷凍リンゴンベリー

ステップバイステップの準備

調理時間: 12 時間

1. ステップ 1

   

   リンゴンベリーを冷凍する方法は？まずベリーを摘む必要があります。リンゴンベリーはまだ熟していない状態で、側面が白いものを収穫することもあります。クランベリーと同様、暗い場所に置くと熟します。ただし、味には影響ありませんが、乾燥してしわが寄る場合がありますので、気にしないでください。乾燥した天候で、道路や交通量の多いルートから離れた場所で採取するのが最善です。そうすれば、ベリーを洗う必要がなくなりますが、冷凍する前はお勧めできません。

2. ステップ 2

   

   ベリーを慎重に選別します。

3. ステップ 3

   

   冷凍するには、冷凍庫に入る大きさのベーキングトレイを用意します。ベーキングシートをフィルムで覆い、ベリーを薄い層に散らします。くっつかないので、後で注ぎやすいです。完全に凍るまで冷凍庫に10〜12時間入れます。

4. ステップ 4

   

   冷凍リンゴンベリーを保存するための 2 つのオプションを提案できます。 1つ目は、冷凍ベリーをジップロックの袋に入れることです。袋をほぼ閉めて空気を抜くようにし、完全に閉めます。

5. ステップ 5

   

   私の意見では、2番目で最良のものは真空です。この目的のために、私は特に安価なデバイスを購入しました。これにはそれほど時間はかかりません。ベリー、果物、野菜は異臭を吸収せず、占有スペースもはるかに少なくなります。これはおそらく、小さな冷凍庫を持っている人にとっては最も説得力のある議論です。唯一のマイナス点は特別なパッケージですが、複数回使用できます。

6. ステップ 6

   

   パッケージに必ず署名してください。非常に便利です。すぐに使えて冷蔵庫のあちこちに散らばらないように、1～2回分の小袋に分けたベリー類がおすすめです。

7. ステップ 7

   

   これらのリンゴンベリーは、レシピに応じて冷凍または解凍して使用できます。

レシピへのコメント

レナI

06.12.2023

5

こちらは冷凍リンゴンベリーソースのレシピです。役に立つと思います！

エンリク

06.12.2023

4.5

冷凍リンゴンベリーは、新鮮なベリーの特性をすべて保持しています。最も簡単なのはリンゴンベリーを冷凍することです。冬はいつも冷凍のクランベリーとリンゴンベリーを使います。ゼリーやコンポートを作ってソースに加えたり、パイを焼いたりします。レシピありがとうございます！