Domowe lody twarogowe z jagodami wiciokrzewu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Do przygotowania lodów twarogowych z jagodami wiciokrzewu potrzebne będą: twarożek, jagody wiciokrzewu, cukier, śmietana, liście melisy.

2. KROK 2

   

   Do domowych lodów lepiej jest używać miękkiego, nietwardego twarogu. Twarożek zmiel w blenderze razem ze śmietaną.

3. KROK 3

   

   Otrzymujemy gładką masę twarogową.

4. KROK 4

   

   W razie potrzeby sortujemy jagody wiciokrzewu, myjemy je i dobrze suszymy. Dodaj jagody do startego twarogu, dodaj cukier.

5. KROK 5

   

   Zmiel wszystko, aż będzie gładkie.

6. KROK 6

   

   Masę twarogową i jagodową przełóż do pojemnika i włóż do zamrażarki.

7. KROK 7

   

   Po 1 godzinie wyjmij lody i wymieszaj. Jest to konieczne, aby lody stwardniały równomiernie i nie tworzyły się w nich kryształki lodu. Następnie włóż lody z powrotem do zamrażarki.

8. KROK 8

   

   Powtarzamy to jeszcze 2 razy. Dzięki temu struktura lodów jest średnio zmrożona i można je łatwo rozprowadzać łyżką. Jeśli chcesz uzyskać więcej zamrożonych, twardych lodów, czas zamrażania należy wydłużyć o kolejne 40-50 minut.

9. KROK 9

   

   Deser przełóż do miseczek, udekoruj melisą lub listkami mięty i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

17.11.2023

4.8

Chciałam zrobić dla dzieci domowe lody, ale bez gęstej śmietanki i skondensowanego mleka. Szukałem czegoś lżejszego i bardziej dietetycznego. Odpowiednią opcją okazały się domowe lody z twarogu z jagodami wiciokrzewu. Jedyną rzeczą jest to, że mój wiciokrzew nie chce przynosić owoców, a tej jagody nie ma w sprzedaży. Dobrze, że w przepisie jest informacja, że ​​można użyć innych jagód) Obecnie najbardziej dostępne są maliny, a poza tym ta jagoda jest delikatna, aromatyczna i łatwo się rozgniata. Dlatego wybór padł na nią, niech autorka mi wybaczy. Mój twarożek był ziarnisty, więc ubijałam go długo. Aby przyspieszyć proces, wszystkie składniki ubijałam na raz. Masa wyszła gęsta i prawie gładka. Zamroziłam lody na dwie godziny, mieszając co pół godziny. Nie twardnieje zbyt mocno i nie potrzebowałam stałej konsystencji. Dzieciom bardzo smakowały lody typu soft, ja też. Kiedyś myślałam, że z twarogu nie da się zrobić takich lodów, teraz wiem, że można zrobić pyszne, domowe lody). Przepis jest znakomity, dziękuję! Będę nadal zbierać owoce z mojego krzewu wiciokrzewu))

daria-czernysz

17.11.2023

5

Bardzo ciekawy przepis, dzięki! Wiciokrzew to bardzo smaczna jagoda, ale często niesłusznie o niej zapomina się.