Domowe lody twarogowe z jagodami wiciokrzewu

Chłodny, orzeźwiający deser na letnie upały. Lody chyba każdy uwielbiał od dzieciństwa. Mało kto odmówi słodkiego, chłodnego deseru, zwłaszcza w upalny, letni dzień. Domowe lody będą nie mniej smaczne niż te kupowane w sklepie. Można go przygotować nie tylko ze śmietany, skondensowanego mleka, ale także z dodatkiem twarogu. Jagody nadają deserowi piękny kolor i bogaty smak. A poza tym sprawiają, że lody są zdrowe, ponieważ wszystkie witaminy zawarte w jagodzie są zachowane. Można wykorzystać dowolne jagody i za każdym razem otrzymać lody o nowym smaku i kolorze.
86
10575
Zofia JonesZofia Jones
Autor przepisu
Domowe lody twarogowe z jagodami wiciokrzewu
Kalorie
326Kcal
Białko
18gram
Tłuszcz
16gram
Węglowodany
25gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 2
200гр
100гр
2łyżka
50ml
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 3 godziny 15 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Do przygotowania lodów twarogowych z jagodami wiciokrzewu potrzebne będą: twarożek, jagody wiciokrzewu, cukier, śmietana, liście melisy.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Do domowych lodów lepiej jest używać miękkiego, nietwardego twarogu. Twarożek zmiel w blenderze razem ze śmietaną.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Otrzymujemy gładką masę twarogową.

  4. KROK 4

    KROK 4

    W razie potrzeby sortujemy jagody wiciokrzewu, myjemy je i dobrze suszymy. Dodaj jagody do startego twarogu, dodaj cukier.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Zmiel wszystko, aż będzie gładkie.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Masę twarogową i jagodową przełóż do pojemnika i włóż do zamrażarki.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Po 1 godzinie wyjmij lody i wymieszaj. Jest to konieczne, aby lody stwardniały równomiernie i nie tworzyły się w nich kryształki lodu. Następnie włóż lody z powrotem do zamrażarki.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Powtarzamy to jeszcze 2 razy. Dzięki temu struktura lodów jest średnio zmrożona i można je łatwo rozprowadzać łyżką. Jeśli chcesz uzyskać więcej zamrożonych, twardych lodów, czas zamrażania należy wydłużyć o kolejne 40-50 minut.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Deser przełóż do miseczek, udekoruj melisą lub listkami mięty i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Natalia M
17.11.2023
4.8
Chciałam zrobić dla dzieci domowe lody, ale bez gęstej śmietanki i skondensowanego mleka. Szukałem czegoś lżejszego i bardziej dietetycznego. Odpowiednią opcją okazały się domowe lody z twarogu z jagodami wiciokrzewu. Jedyną rzeczą jest to, że mój wiciokrzew nie chce przynosić owoców, a tej jagody nie ma w sprzedaży. Dobrze, że w przepisie jest informacja, że ​​można użyć innych jagód) Obecnie najbardziej dostępne są maliny, a poza tym ta jagoda jest delikatna, aromatyczna i łatwo się rozgniata. Dlatego wybór padł na nią, niech autorka mi wybaczy. Mój twarożek był ziarnisty, więc ubijałam go długo. Aby przyspieszyć proces, wszystkie składniki ubijałam na raz. Masa wyszła gęsta i prawie gładka. Zamroziłam lody na dwie godziny, mieszając co pół godziny. Nie twardnieje zbyt mocno i nie potrzebowałam stałej konsystencji. Dzieciom bardzo smakowały lody typu soft, ja też. Kiedyś myślałam, że z twarogu nie da się zrobić takich lodów, teraz wiem, że można zrobić pyszne, domowe lody). Przepis jest znakomity, dziękuję! Będę nadal zbierać owoce z mojego krzewu wiciokrzewu))
Author comment no avatar
daria-czernysz
17.11.2023
5
Bardzo ciekawy przepis, dzięki! Wiciokrzew to bardzo smaczna jagoda, ale często niesłusznie o niej zapomina się.