인동덩굴 열매를 곁들인 홈메이드 코티지 치즈 아이스크림

단계별 준비

요리 시간: 3 시간 15 분

1. 단계 1

   

   인동덩굴 열매로 코티지 치즈 아이스크림을 준비하려면 코티지 치즈, 인동덩굴 열매, 설탕, 크림, 레몬밤 잎이 필요합니다.

2. 단계 2

   

   집에서 만드는 아이스크림의 경우 부드럽고 단단하지 않은 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈를 크림과 함께 믹서기로 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   우리는 부드러운 두부 덩어리를 얻습니다.

4. 단계 4

   

   필요에 따라 인동덩굴 열매를 분류하고 씻어서 잘 말립니다. 강판 코티지 치즈에 열매를 넣고 설탕을 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   부드러워질 때까지 모든 것을 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   두부와 베리 덩어리를 용기에 옮기고 냉동실에 넣으십시오.

7. 단계 7

   

   1시간 후 아이스크림을 꺼내서 섞어주세요. 이는 아이스크림이 고르게 굳어지고 얼음 결정이 형성되지 않도록 하기 위해 필요합니다. 그런 다음 아이스크림을 다시 냉동실에 넣으세요.

8. 단계 8

   

   이것을 2번 더 반복합니다. 그 결과 아이스크림 구조가 적당히 얼고 숟가락으로 쉽게 퍼질 수 있다. 더 얼고 단단한 아이스크림을 먹고 싶다면 냉동 시간을 40~50분 더 늘려야 합니다.

9. 단계 9

   

   디저트를 그릇에 담고 레몬밤이나 민트 잎으로 장식해 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

17.11.2023

4.8

아이들을 위해 직접 만든 아이스크림을 만들고 싶었지만 진한 크림과 연유가 없었습니다. 나는 더 가볍고 더식이 요법을 찾고있었습니다. 인동덩굴 열매를 곁들인 홈메이드 코티지 치즈 아이스크림이 적합한 선택임이 밝혀졌습니다. 유일한 것은 내 인동덩굴이 열매를 맺기를 원하지 않으며 이 베리는 판매되지 않는다는 것입니다. 조리법에 다른 베리를 사용할 수 있다고 나와 있는 것이 좋습니다.) 요즘에는 라즈베리가 가장 접근하기 쉽고, 게다가 이 베리는 부드럽고 향기로우며 쉽게 부서집니다. 그러므로 선택은 그녀에게 떨어졌습니다. 저자가 나를 용서해 주시기를 바랍니다. 코티지치즈는 입자가 뻑뻑해서 오래 휘핑했어요. 속도를 높이기 위해 모든 재료를 한 번에 휘저었습니다. 덩어리는 두껍고 거의 매끄러 워졌습니다. 나는 아이스크림을 2시간 동안 얼렸고, 30분마다 저어주었습니다. 많이 굳지도 않았고, 단단한 일관성도 필요하지 않았습니다. 아이들은 소프트 아이스크림을 좋아했고 저도 그랬습니다. 예전에는 코티지 치즈로 이런 걸 만들 수 없다고 생각했는데, 이제 맛있는 홈메이드 아이스크림을 얻을 수 있다는 걸 알았어요) 레시피가 훌륭해요, 감사합니다! 나는 인동 덩굴 덤불에서 계속 과일을 얻을 것입니다))

다리아-체르니쉬

17.11.2023

5

매우 흥미로운 요리법입니다. 감사합니다! 인동덩굴은 정말 맛있는 베리이지만, 부당하게 잊혀지는 경우가 많습니다.