Domowy syrop czekoladowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki i przybory (patelnia/chochla, trzepaczka, łyżka, nóż). Weź mały rondelek lub chochelkę, w której będziesz gotował syrop czekoladowy. Ostrożnie przełóż do niego kakao z opakowania, nie wsypuj go, tylko przełóż, ponieważ jest to proszek i wsypanie spowoduje uniesienie kurzu. Teraz również ostrożnie wlej wodę do pojemnika z kakao.

2. KROK 2

   

   Postaw patelnię/kadzię z zawartością na średnim ogniu. Za pomocą trzepaczki stale mieszaj zawartość podgrzanego pojemnika, doprowadzając mieszaninę do całkowitego rozpuszczenia proszku kakaowego.

3. KROK 3

   

   Gdy tylko kakao się rozpuści i masa stanie się jednorodna, bez wyjmowania pojemnika z pieca, dodaj cukier granulowany. Podobnie jak w poprzednim kroku, kontynuuj mieszanie wszystkich składników, ciągle mieszając trzepaczką i doprowadzaj mieszaninę do wrzenia.

4. KROK 4

   

   Gdy to nastąpi, dodaj pozostałe składniki, czyli sól i wanilię. Ponieważ wystarczy dodać tylko odrobinę waniliny, najwygodniej jest użyć noża z tępym końcem, nabierając na jego czubek odrobinę waniliny i następnie dodając ją do przygotowywanego syropu. Kontynuuj gotowanie syropu przez 3 minuty (powinien się zagotować). Następnie wyjmij pojemnik z syropem z pieca. Syrop jest gotowy.

5. KROK 5

   

   Pozostaje tylko ochłodzić. Nie musisz w tym celu robić nic specjalnego, po prostu pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie przestudzony syrop czekoladowy przelej do miski (jeśli masz zamiar wykorzystać go od razu) lub do słoika (jeśli przygotowujesz go do wykorzystania w przyszłości). Syrop przechowuj w lodówce. Okres ważności tego syropu wynosi około 3 miesiące.

6. KROK 6

   

   Syrop czekoladowy świetnie komponuje się z wieloma potrawami, ponieważ ma klasyczny smak, nie ma w sobie nic egzotycznego. Świetnie nadaje się do moczenia ciast, jest doskonałą posypką do deserów, a nawet jako dodatek do mleka – teraz dzieci nie trzeba już nawet zmuszać do picia, same o nie poproszą

Komentarze do przepisu

NiCa

15.08.2023

4.5

Po impregnacji biszkopt okazuje się znacznie smaczniejszy. Często używam syropu na bazie cukru, wody i koniaku. Syrop czekoladowy – nowy pomysł!