Śledź z przystawką jajeczną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić przystawkę śledziową z jajkiem? Przygotuj jedzenie. Weź solony śledź, filet lub całą tuszę i pokrój go sam. Możesz także posolić rybę samodzielnie

2. KROK 2

   

   Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 9 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Ostudzone jajka obrać i pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Ser nadaje się do odmian twardych lub półtwardych, najważniejsze jest to, że jest smaczny i nie zawiera dodatków roślinnych. Przystawka będzie pyszna z serem topionym

4. KROK 4

   

   Umyj i osusz zieloną cebulę. Pokrój go w cienkie pierścienie. Oprócz cebuli można wziąć koperek - dobrze komponuje się ze śledziem.

5. KROK 5

   

   Do miski włóż posiekane jajka, cebulę i starty ser. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, pamiętając, że sałatka będzie polana majonezem i zawiera już słony ser.

6. KROK 6

   

   Dodaj majonez i wymieszaj mieszaninę jajek i sera.

7. KROK 7

   

   Jeśli masz cały śledź, pokrój go w filety i ostrożnie usuń małe ości. Mam filet, właśnie osuszyłam go papierowym ręcznikiem, bo był w oleju. Filet pokroić w kostkę, mniej więcej jak śledź pod futrem.

8. KROK 8

   

   Weź talerz do serwowania i umieść na nim pierścień do gotowania. Połóż pierwszą warstwę posiekanego śledzia i zagęść.

9. KROK 9

   

   Na wierzch wyłóż masę jajeczno-serową i ugniataj łyżką lub specjalną pokrywką. Włóż przekąskę do lodówki na godzinę do namoczenia.

10. KROK 10

    

    Przed podaniem ostrożnie zdejmij pierścień. Udekoruj górę według własnego uznania. Podawać do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

04.08.2023

4.8

Przygotowałam przystawkę ze śledziem i jajkiem. Filet śledziowy pokroić w drobną kostkę i ułożyć na talerzu do serwowania. Jajka starte i ser wymieszane z majonezem. Zamiast zielonej cebuli posiekałam koperek. Nie dodałem soli. Powstałą mieszaninę rozsmaruj na posiekanym śledziu. Była to bardzo smaczna, sycąca przekąska. Dziękuję za przepis, katushafin!