계란 전채를 곁들인 청어

조리 순서

조리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   계란으로 청어 전채를 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 소금에 절인 청어, 등심 또는 전체 시체를 가져다가 직접 자릅니다. 생선에 직접 소금을 칠 수도 있습니다. 우리 웹 사이트에는 많은 염장 요리법이 있습니다. 계란을 먼저 삶아서 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   계란을 삶는 방법? 조리 중 계란이 깨지는 것을 방지하려면 찬물에 넣고 약한 불로 조리하세요. 달걀은 끓인 후 9분 정도 삶아준 뒤 찬물을 부어 식혀줍니다. 급격한 온도 변화로 인해 껍질이 더 잘 청소됩니다. 식힌 계란을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 치즈는 단단하거나 반쯤 단단한 품종에 적합하며, 가장 중요한 것은 맛있고 식물성 첨가물이 포함되어 있지 않다는 것입니다. 전채는 가공 치즈로 맛있습니다. 또한 고품질의 것을 가져 가십시오.

4. 단계 4

   

   파를 씻고 말리십시오. 얇은 고리로 자릅니다. 양파 외에도 딜을 섭취 할 수 있습니다. 청어와 잘 어울립니다.

5. 단계 5

   

   다진 계란, 양파, 강판 치즈를 그릇에 넣습니다. 샐러드에 마요네즈를 곁들일 것이며 이미 짠 치즈가 포함되어 있다는 점을 염두에두고 맛에 소금과 후추를 추가하십시오.

6. 단계 6

   

   마요네즈를 넣고 계란과 치즈 혼합물을 섞습니다.

7. 단계 7

   

   청어 전체가 있으면 필레로 자르고 작은 뼈를 조심스럽게 제거하십시오. 필레가 있는데 기름에 묻어있어서 종이타올로 말렸어요. 필렛을 모피 코트 아래의 청어처럼 입방체로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   서빙 접시를 준비하고 그 위에 쿠킹 링을 놓습니다. 다진 청어의 첫 번째 층을 놓고 압축합니다.

9. 단계 9

   

   계란-치즈 혼합물을 위에 놓고 숟가락이나 특수 뚜껑으로 압축합니다. 간식을 냉장고에 1시간 동안 담가두세요.

10. 단계 10

    

    서빙하기 전에 링을 조심스럽게 제거하십시오. 원하는대로 상단을 장식하십시오. 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

엘레노4카

04.08.2023

4.8

청어와 계란 전채 요리를 준비했습니다. 청어 필레를 작은 입방체로 자르고 서빙 링에 넣습니다. 계란과 치즈를 갈아서 마요네즈와 섞습니다. 대파 대신 딜을 조금 ​​잘랐어요. 저는 소금을 넣지 않았어요. 잘게 잘린 청어 위에 결과 혼합물을 뿌립니다. 아주 맛있고 배를 채우는 간식이었어요. 레시피 감사합니다, 카투샤핀님!