Liście winogron dla dolmy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak przygotować liście winogron dla dolmy na zimę? Do przygotowania przepisu potrzebny będzie minimalny zestaw produktów. Najbardziej podstawowym składnikiem preparatu są oczywiście liście winogron.

2. KROK 2

   

   Do przepisu weź młode, soczyste liście.

3. KROK 3

   

   Do marynaty przygotuj sól, cukier i ocet.

4. KROK 4

   

   Słoiki i pokrywki dobrze umyj, opłucz w czystej wodzie i wysterylizuj w dogodny dla siebie sposób. Zwykle sterylizuję w piekarniku. Aby to zrobić, wkładam pojemnik do zimnego piekarnika szyjką w dół, włączam piekarnik, ustawiam temperaturę na 180 stopni i zostawiam naczynia na około 20 minut. O innych metodach sterylizacji, a także o wielu przydatnych wskazówkach dotyczących preparatów, kliknij link na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Odetnij „ogony” z każdego liścia winogron.

6. KROK 6

   

   Same liście dokładnie umyj w czystej zimnej wodzie (dosłownie każdy liść osobno), aby usunąć wszelki kurz, pajęczyny i ewentualny brud.

7. KROK 7

   

   Liście zalać wrzącą wodą i pozostawić na pięć minut, następnie ostrożnie spuścić wodę.

8. KROK 8

   

   Połóż 6-7 liści jeden na drugim.

9. KROK 9

   

   Najpierw złóż arkusze w kierunku środka po jednej stronie.

10. KROK 10

    

    Następnie wykonaj to samo po drugiej stronie.

11. KROK 11

    

    A następnie zwiń go.

12. KROK 12

    

    Pęczek liści gotowy do zwinięcia wygląda jak nadziewany naleśnik. Zrób to samo z pozostałymi liśćmi.

13. KROK 13

    

    Bułki ciasno układamy w słoiczku, jak na zdjęciu.

14. KROK 14

    

    Przygotuj solankę. Jak zrobić solankę? Do rondla wlać czystą wodę, dodać sól i cukier, postawić na dużym ogniu i poczekać, aż się zagotuje. Następnie wlej ocet, zamieszaj i natychmiast usuń marynatę z pieca.

15. KROK 15

    

    Słoiki z liśćmi winogron zalać gorącą solanką do samej góry.

16. KROK 16

    

    Zwiń pojemniki sterylnymi pokrywkami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie umieść słoiki w piwnicy, lodówce lub innym chłodnym miejscu. Preparat jest gotowy i można go przechowywać przez całą zimę!

17. KROK 17

    

    Marynowane liście winogron to bardzo smaczna dolma!

Komentarze do przepisu

svetikS

09.08.2023

4.5

Praktyczny przepis. Dziękuję, będzie przydatne. Zobacz jak przygotować dolmę z liści winogron. Danie jest warte grzechu!