Mrożony sok żurawinowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sok żurawinowy z mrożonej żurawiny w domu? Odmierz wymienione składniki. Możesz wziąć przegotowaną wodę. Ilość cukru podana jest dla napoju słodkiego

2. KROK 2

   

   Umieść żurawinę w wygodnej misce. Pojemnik nie powinien być wykonany z materiałów utleniających, aby zachować witaminę C zawartą w jagodach. Całkowicie rozmroź żurawinę.

3. KROK 3

   

   Za pomocą drewnianego tłuczka rozgniataj wszystkie jagody, aż puszczą sok.

4. KROK 4

   

   Całkowicie wyciśnij sok przez gazę lub odpowiednią czystą szmatkę do osobnej miski. Odbywa się to w celu zachowania jak największej ilości witaminy C. Po podgrzaniu ulega częściowemu zniszczeniu i nie podgrzejemy powstałego soku. Miąższ włóż do rondla lub chochli.

5. KROK 5

   

   Napełnij miazgę przygotowaną wodą i postaw na dużym ogniu.

6. KROK 6

   

   Doprowadzić bulion do wrzenia i zdjąć z ognia.

7. KROK 7

   

   Bulion przecedź przez sito, dodaj cukier i mieszaj napój, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.

8. KROK 8

   

   Do schłodzonego napoju dodaj wyciśnięty sok żurawinowy.

9. KROK 9

   

   Można podać gotowy mrożony sok żurawinowy. W ciepłe dni do napoju można dodać kawałki lodu i udekorować listkami mięty. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

02.09.2023

4.5

Tę domową nalewkę możesz przygotować z żurawiny

Nika

02.09.2023

4.6

To nie pierwszy raz, kiedy robię domowy napój owocowy z mrożonej żurawiny według tego przepisu, zawsze wychodzi bardzo smaczny i co najważniejsze zdrowy. Mam wrażenie, że cukru jest za dużo, ale nie potrafię jeszcze dostosować dla siebie ilości słodyczy, może dlatego, że kupuję cukier od różnych producentów. Dla urody zawsze wkładam do szklanki kilka mrożonych jagód, dzięki czemu napój wygląda bardziej świątecznie. Świetny przepis, polecam każdemu!

Włodzimierz29

02.09.2023

4.8

Jak długo będzie przechowywany? Czy nieprzegotowany sok fermentuje?

Włodzimierz Troszyn

02.09.2023

4.7

Dziś zrobiłam proporcję jagody:cukier 1:1, smak stał się delikatniejszy i przyjemniejszy do picia dla dzieci!!!