Sok z owoców jagodowych - 14 przepisów kulinarnych krok po kroku

Do soku jagodowego często dodaje się cukier, aby rozcieńczony napój był słodszy. Również sok owocowy może być jednym ze składników dodawanych do różnych koktajli – z alkoholem lub bez. Czym sok owocowy różni się na przykład od kompotu? Przede wszystkim tego, że soku owocowego nie trzeba gotować jak kompotu. Napój owocowy rozcieńcza się wodą. Istnieją jednak przepisy na napoje owocowe, które wymagają zaparzenia świeżych jagód w wodzie z dodatkiem cukru. Jest to rodzaj napoju owocowego używanego do przygotowywania koktajli. Sok owocowy to kuchnia rosyjska. Najbardziej znanym z tych napojów jest sok żurawinowy. Uwielbiany jest za specyficzną kwaskowatość i niepowtarzalny aromat. Sok żurawinowy przygotowuje się z dojrzałych, puszkowanych lub mrożonych jagód. Sok żurawinowy jest doskonałym źródłem witamin i dobrym lekarstwem na sezonowe przeziębienia. Sok żurawinowy zawiera dużą ilość witaminy C, która odpowiada za odporność. Nie mniej przydatny jest sok z borówki brusznicy, który można również przygotować z mrożonych, świeżych lub puszkowanych borówek. Obowiązuje tu ta sama zasada, co w przypadku galaretki. Oznacza to, że zalety soku owocowego zależą bezpośrednio od korzyści płynących z jagód lub owoców zawartych w jego składzie. Nawiasem mówiąc, sok żurawinowy jest dobrym środkiem mającym na celu pozbycie się skutków kaca. Jeśli zatem w domu planowany jest świąteczny stół z napojami, warto wcześniej przygotować sok żurawinowy i zostawić go na następny ranek.