Sok z borówki brusznicy - 4 przepisów kulinarnych krok po kroku

Morse uważany jest za napój orzeźwiający o lekkiej kwasowości, który uzyskuje się poprzez zmieszanie naturalnego soku (zwykle) jagodowego z wodą. Dzięki temu, mając w domowych pojemnikach puszki soku zagęszczonego, można z niego przygotowywać soki owocowe przez cały rok. Jest to między innymi także dobre źródło witamin i dobroczynnych minerałów.

Różne metody przygotowania soku z borówek implikują różne proporcje jego składników po zmieszaniu. Oznacza to, że gotowy napój może okazać się słodszy lub kwaśny, mniej lub bardziej skoncentrowany, a przez to aromatyczny. Aby poprawić smak, do napoju owocowego możesz dodać inne jagody lub owoce. Najlepsze są owoce cytrusowe, takie jak cytryna. Podaje się wyłącznie na zimno. Wielu miłośników wesołych spotkań z przyjaciółmi docenia sok z borówki brusznicy, zwłaszcza o poranku)) i z łatwością zastępuje nim ogórki kiszone lub kapustę.

Sok z borówek można przygotować z mrożonych lub świeżych jagód. Trzylitrowy słoik napoju będzie wymagał około siedmiuset gramów jagód. Możesz więcej - zyskasz wtedy bogatszy smak.

Musisz wycisnąć cały sok z umytych jagód. Zrób to za pomocą sokowirówki, ręcznej, mechanicznej lub elektrycznej. Ponieważ sok z borówki brusznicy jest bardzo kwaśny, nie należy dopuszczać do jego kontaktu z metalową powierzchnią.

Jedna z opcji gotowania jest następująca: sok wyciska się, a z soku z dodatkiem wody i cukru gotuje się coś w rodzaju kompotu. Następnie jest filtrowany i mieszany ze świeżym sokiem do smaku. Oznacza to, że jest to naprawdę napój witaminowy, który zatrzymuje nawet tak wybredny napój w wysokich temperaturach jak witamina C. Z tego powodu sok owocowy jest ceniony bardziej niż wspomniany już kompot.