Mrożony sok żurawinowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sok żurawinowy z mrożonych jagód w domu? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Żurawinę należy najpierw rozmrozić w temperaturze pokojowej. Aby napój był smaczniejszy, sięgaj po wodę filtrowaną lub butelkowaną.

2. KROK 2

   

   Opłucz rozmrożone jagody pod zimną bieżącą wodą. Umieść jagody na sicie i poczekaj, aż woda odcieknie.

3. KROK 3

   

   Następnie musisz zmiażdżyć żurawinę. Można to zrobić na dwa sposoby – za pomocą blendera lub drewnianego tłuczka. Pierwsza metoda jest szybsza, druga metoda lepiej zachowuje witaminy. Trafiłam na dość twardą odmianę żurawiny, więc tłuczek jej nie przyjął, ja użyłam blendera.

4. KROK 4

   

   Teraz musisz wycisnąć sok z miętowej żurawiny. Aby to zrobić, weź gazę, złóż ją na kilka warstw i wyciśnij sok w małych porcjach. Uważaj, gaza może pęknąć, jeśli nacisk będzie zbyt silny, mycie kuchni zajmie dużo czasu (na podstawie własnego doświadczenia).

5. KROK 5

   

   Powstały sok włóż do lodówki.

6. KROK 6

   

   Pozostałe ciasto włóż do rondla, zalej zimną wodą i podpal. Dodać cukier i wymieszać.

7. KROK 7

   

   Doprowadzić do wrzenia i gotować przez minutę, nie dłużej. Pozostaw patelnię z przyszłym napojem owocowym do ostygnięcia.

8. KROK 8

   

   Schłodzony napój owocowy należy przecedzić. Można to zrobić przez sito lub gazę.

9. KROK 9

   

   Pozostaje tylko wymieszać gotowaną bazę ze świeżym sokiem. Nasz sok jagodowy jest gotowy. Można podawać.

Komentarze do przepisu

Natalia M

28.10.2023

4.8

Ostatnio ciągle prosiłam męża, żeby kupił sok żurawinowy, ale poradził mi, żebym sama go zrobiła, żeby był bardziej naturalny). Znalazłam na stronie przepis na sok żurawinowy z mrożonych jagód i zabrałam się za przygotowanie napoju witaminowego. Wzięłam 150 g żurawiny, umyłam jagody, rozmroziłam je i zmiksowałam w blenderze. Sok wycisnąłem ostrożnie przez gazę, zgodnie z radą autora, aby nie zabrudzić kuchni). Gotowałam wyciskacze przez minutę i po ostygnięciu przecedziłam je przez drobne sitko. Następnie wlała surowy sok i zamieszała. Smak napoju owocowego był bardzo bogaty, smak jagód był wyraźny. Cukier rekompensuje kwasowość żurawiny, ale i tak dodałbym jeszcze jedną łyżkę) Każdy ma inny gust, więc trzeba skupić się na własnym. Kolor napoju owocowego jest również gęsty i jasny, bardzo piękny. A co najważniejsze, jest to leczniczy, zdrowy napój! Dziękuję bardzo za przepis!