Świeży koperek w słoikach

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić świeży koperek na zimę w słoikach? Do tego potrzebujemy tylko świeżego koperku. W sezonie zawsze sieję koperek na świeże zioła, aby odpowiednio przygotować się na zimę. Świeży koperek nadaje się do zbioru, gdy jest jeszcze młody i nie zaczął kwitnąć. Po rozpoczęciu kwitnienia koper staje się twardszy. Ale nie powinieneś brać bardzo młodych, niedojrzałych warzyw.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować świeży koperek w słoikach, należy zebrać odpowiednią ilość świeżego młodego koperku i samodzielnie przygotować słoiki. Ja lubię używać małych słoiczków, żeby po ich otwarciu móc wykorzystać cały koperek na raz. Wybrane słoiki dobrze umyj i wysusz do całkowitego wyschnięcia.

3. KROK 3

   

   Koperek opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Ani kropla wody nie pozostanie długo na koperku.

4. KROK 4

   

   Odetnij łodygi koperku.

5. KROK 5

   

   Rozłóż koperek do wszystkich słoików i szczelnie zamknij pokrywki.

6. KROK 6

   

   Umieść wszystkie słoiki wypełnione koperkiem w lodówce w celu przechowywania.

7. KROK 7

   

   W razie potrzeby bardzo wygodnie jest otworzyć słoik świeżego koperku, posiekać go i natychmiast dodać do dowolnego dania. Na przykład w sałatce! Ciesz się posiłkiem!

Komentarze do przepisu

Corason

12.09.2023

4.6

Nigdy nie robiłam świeżego koperku w słoikach na zimę. Posoliłam, wysuszyłam i zamroziłam. Metoda, dla mnie nietypowa, wydawała się bardzo prosta i ciekawa. Na próbę zrobiłam jeden mały słoiczek, w którym znajdował się cały pęczek świeżego koperku. Użyłam domowego koperku, świeżego z ogrodu. Korzenie przycięłam, dobrze umyłam i dokładnie wysuszyłam zgodnie z zaleceniem autora, tak aby nie pozostała ani kropla wilgoci. Słoik również dobrze umyłem i osuszyłem. Świeży koperek przełożyłam do słoiczka, mocno zakręciłam i włożyłam do lodówki. Teraz powiem wszystkim, jak idealnie przygotować świeży koperek na zimę, kiedy warzywa pozostają świeże, aromatyczne, smaczne i zdrowe! Przepis jest doskonały i bardzo łatwy. Już marzę o udekorowaniu sałatki świeżym koperkiem na Nowy Rok) Dziękuję bardzo za pomysł!

Julia

12.09.2023

4.9

W podobny sposób przechowuję warzywa latem, kiedy jest ich dużo i nie zużywa się ich wszystkich na raz. Dzięki temu koperek i natka pietruszki pozostają świeże przez bardzo długi czas. Ale na zimę wolę je zamrozić, aby nie zajmować miejsca w lodówce ze słoikami. Chociaż mrożony koperek nie nadaje się na przykład do dekoracji, a jego smak nieco się zmienia. A gdy chcesz pięknie podać danie, potrzebne są świeże gałązki ziół ze słoiczka.