Eneldo fresco en frascos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer eneldo fresco para el invierno en frascos? Para ello sólo necesitamos eneldo fresco. Durante la temporada, siempre siembro eneldo para obtener hierbas frescas y preparar lo suficiente para el invierno. El eneldo fresco es adecuado para cosechar cuando aún es joven y no ha comenzado a florecer. Una vez que comienza la floración, el eneldo se vuelve más duro. Pero no debes tomar verduras muy jóvenes e inmaduras.

2. PASO 2

   

   Para preparar eneldo fresco en frascos, seleccione la cantidad necesaria de eneldo joven fresco y prepare los frascos usted mismo. A mí me gusta usar frascos pequeños para que al abrirlos pueda usar todo el eneldo de una vez. Lavar bien los frascos seleccionados y secar hasta que estén completamente secos.

3. PASO 3

   

   Enjuague el eneldo, séquelo con toallas de papel y déjelo secar por completo. No quedará ni una gota de agua por mucho tiempo sobre el eneldo.

4. PASO 4

   

   Corta los tallos del eneldo.

5. PASO 5

   

   Divida el eneldo en todos los frascos y cierre bien las tapas.

6. PASO 6

   

   Coloque todos los frascos llenos de eneldo en el refrigerador para guardarlos.

7. PASO 7

   

   Si es necesario, es muy conveniente abrir un frasco de eneldo fresco, picarlo y añadirlo inmediatamente a cualquier plato. ¡Por ejemplo, en ensalada! ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta.

corazón

12.09.2023

4.6

Nunca preparé eneldo fresco en frascos para el invierno. Lo salaré, lo sequé y lo congelé. El método, inusual para mí, me pareció muy sencillo e interesante. Como prueba, hice un frasco pequeño que contenía un montón de eneldo fresco. Usé eneldo casero, recién sacado del jardín. Recorté las raíces, las lavé bien y las sequé bien según recomienda el autor, para que no quedara ni una gota de humedad. También lavé y sequé bien el frasco. Puse el eneldo fresco en un frasco, lo enrosqué bien y lo metí en el frigorífico. ¡Ahora les contaré a todos cuál es la forma ideal de preparar eneldo fresco para el invierno, cuando las verduras se mantienen frescas, aromáticas, sabrosas y saludables! La receta es excelente y muy fácil. Ya estoy soñando con decorar una ensalada con eneldo fresco para el Año Nuevo) ¡Muchas gracias por la idea!

yulia

12.09.2023

4.9

Normalmente guardo las verduras de la misma forma en verano, cuando hay muchas y no se usan todas a la vez. Así el eneldo y el perejil se mantienen frescos durante mucho tiempo. Pero para el invierno prefiero congelarlos para no ocupar espacio en el frigorífico con los tarros. Aunque el eneldo congelado no es adecuado, por ejemplo, para decoración, y su sabor cambia un poco. Y cuando quieras servir un plato de manera hermosa, lo que necesitas son ramitas de hierbas frescas de un frasco.