Ryba Napoleona z czerwoną rybą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić rybę napoleonską z czerwoną rybą? Przygotuj jedzenie. Weź gotowe ciasta, a proces gotowania nie zajmie dużo czasu. Ale jeśli chcesz, możesz upiec je samodzielnie. Możesz wziąć soloną lub wędzoną rybę, taką jak moja. Lepiej najpierw go lekko zamrozić, żeby łatwiej było go kroić. Weź ser bez dodatków, jest mniej słony - w rybach i kawiorze będzie wystarczająco dużo soli.

2. KROK 2

   

   Czerwoną rybę pokroić w cienkie plasterki. Wygodniej i szybciej będzie skorzystać z gotowych sadzonek.

3. KROK 3

   

   Ser twarogowy podzielić na dwie równe części.

4. KROK 4

   

   Połącz jedną część sera z ikrą dorsza. Zamiast kawioru z dorsza można wziąć kawior z innych gatunków - mintaja, karpia, szczupaka itp. Staraj się wybierać kawior bez zbędnych dodatków w składzie (w postaci oleju lub sosu).

5. KROK 5

   

   Wymieszaj ser i kawior na gładką masę.

6. KROK 6

   

   Pierwsze ciasto ułożyć na płaskim naczyniu lub desce odpowiedniej do serwowania.

7. KROK 7

   

   Posmaruj skórkę mieszanką sera i ikry dorsza.

8. KROK 8

   

   Na wierzchu ułóż kawałki ryby.

9. KROK 9

   

   Rybę smarujemy cienką warstwą serka śmietankowego bez dodatków. Przykryj wierzch drugą warstwą ciasta. Powtórz warstwy ponownie - twaróg z kawiorem, ryba, twaróg. Następnie ułóż trzecią i ostatnią warstwę ciasta. I powtórz jeszcze raz: ser z kawiorem - ryba - ser.

10. KROK 10

    

    Wierzchnią warstwę powinien stanowić twaróg bez dodatków. Ciasto wstawić do lodówki na 2 godziny do namoczenia. Przed podaniem udekoruj ciasto ziołami, warzywami i czerwonymi rybimi różami. Napoleon z rybą jest gotowy, podawaj go do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Marikusja

03.10.2023

5

Jeśli nie ma czerwonej ryby, przygotuj ciasto napoleońskie z konserw rybnych.