Knedle smażone na oleju po ugotowaniu
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Wymieszaj ciasto z jajek, śmietany, soli i mąki. Stopniowo dodawaj mąkę. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej. Ciasto powinno być bardzo miękkie, elastyczne i przyjemne w obróbce. Na farsz obrane i umyte ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie - możesz je pokroić na 2-3 części, aby szybciej się ugotowały. Po 30 minutach odcedź wodę i zmiksuj. Dodać posiekaną i dobrze podsmażoną cebulę, wymieszać. Nadzienie jest gotowe.
KROK 2
Z ciasta formujemy linę o małej średnicy. Pokrój go na kilka równych kawałków. Bierz po jednym kawałku i rozwałkuj go na stole za pomocą wałka do ciasta na cienki placek. Na środek placka nałóż łyżkę nadzienia ziemniaczanego.
KROK 3
Ściśnij dokładnie brzegi, tworząc knedle. Knedle można zgniatać w zwykły sposób lub kręcić, ale ja wolę zwykły sposób, dzięki temu brzegi nie są zbyt grube. Wykorzystujemy całe ciasto i całe nadzienie. Jeśli nadzienie się skończy, a ciasto pozostanie, możesz zrobić uszy, które dzieci tak uwielbiają.
KROK 4
Kluski wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy do miękkości na średnim ogniu. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je przez 2 minuty. Zdjąć z patelni łyżką cedzakową lub przełożyć na durszlak.
KROK 5
Do głębokiej miski włóż kluski, dodaj masło, wszystko wymieszaj, aby kluski się nie skleiły. Na patelni podsmaż cebulę (dla zapachu i smaku możesz dodać trochę posiekanego czosnku), ułóż ugotowane kluski i podsmaż je. Podawać ze śmietaną lub po prostu smażoną cebulą.
Podobne przepisy
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625
- Pierogi na wodzie z ziemniakamiPożywne, aromatyczne domowe knedle z ziemniakami!
- 2 godziny 30 minuty
- 5 Porcje
- 820 Kcal
- 345
- Jak pięknie zrobić pierogiNadanie potrawie spektakularnego wyglądu jest bardzo łatwe! Każdy może to zrobić!
- 30 minuty
- 8 Porcje
- 262 Kcal
- 53
- Leniwe kluski z ziemniakamiSzybkie, proste, wykonane z niedrogich produktów, dla całej rodziny!
- 40 minuty
- 4 Porcje
- 433 Kcal
- 207