Suszona persimmon

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 dzień 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak przygotować suszoną persimmonę na zimę. Przygotuj niezbędne składniki. Wybierz persimmon, który jest dojrzały, jędrny i ma błyszczącą, gładką skórkę. Nie używaj owoców miękkich i przejrzałych. Opłucz persimmonę pod wodą i osusz ręcznikiem. Włącz piekarnik na 130 stopni wcześniej.

2. KROK 2

   

   Obierz persimmon i usuń łodygę. Owoce przekrój na pół. Każdą połówkę pokroić w plastry o grubości 3-5 mm. Z jednej persimmon wyszło mi 16 plasterków.

3. KROK 3

   

   Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż na niej plasterki persymony. Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 130°C i pozostawić na około 30 minut.

4. KROK 4

   

   Po upływie określonego czasu wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i obróć plasterki persimmon. Włóż blachę do piekarnika na kolejne 30 minut. Uważaj, aby nie spalić persimmonów. Jeśli plastry zaczną się przypalać, należy zmniejszyć temperaturę do 90°C.

5. KROK 5

   

   Wyjmij patelnię z piekarnika i przenieś persymony na metalową kratkę.

6. KROK 6

   

   Pozostaw plastry persimmon do wyschnięcia na 1-2 dni. Dzięki suszeniu na świeżym powietrzu persymony zachowują więcej witamin i składników odżywczych. W razie potrzeby możesz natychmiast wysuszyć w piekarniku, zwiększając czas 2-3 razy.

7. KROK 7

   

   Gotowa suszona persimmon powinna mieć chrupiącą skórkę i delikatny rdzeń. Jednocześnie nie powinien być przesuszony i nie powinien się łamać. Zegnij kawałek persimmon

Komentarze do przepisu

Lavinia

13.12.2023

4.9

Ciekawy przepis, zapiszę! Bardzo przypadł mi do gustu dżem persimmonowy na zimę, polecam.