Dietetyczne pianki waniliowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki.

2. KROK 2

   

   Namocz żelatynę w wodzie przez 20-25 minut.

3. KROK 3

   

   Spęcznioną żelatynę podgrzać na małym ogniu aż do rozpuszczenia (nie gotować). Można też rozpuścić go w kąpieli wodnej. Dodać słodzik i wanilinę, wymieszać.

4. KROK 4

   

   Schłodzone białka ubić mikserem na sztywną pianę.

5. KROK 5

   

   Stopniowo dodawaj ubite białka, łyżka po łyżce, do masy żelatynowej, cały czas ubijając. Ubijaj przez 2-3 minuty.

6. KROK 6

   

   Rezultatem jest galaretowata masa. Szybko przełóż je na pergamin posypany mlekiem w proszku. Uformuj wysoki prostokąt. Posypujemy również wierzch mlekiem w proszku przez sitko. Umieść przyszłe pianki w lodówce na 1-1,5 godziny.

7. KROK 7

   

   Pokrój pianki według uznania i ciesz się deserem. Smacznego!