Chrupiące gofry na margarynie w gofrownicy

Name: Chrupiące gofry na margarynie w gofrownicy
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 155 гр Mąka pszenna; 5 Jajka; 200 гр Margaryna; 170 гр Cukier; według Twojego gustu Sól

Cienkie, kruche - zawsze wtedy, gdy masz ochotę pochrupać. Kolejny przepis z ZSRR, kiedy brakowało gofrownic, a dobry przepis przekazywany był z ust do ust. Było łatwe do zapamiętania, tak jak było przygotowane. Tak, było przygotowywane z margaryną, ale margaryna była lepszej jakości niż wiele współczesnych maseł. Poza tym już wtedy do wypieków używano wyłącznie margaryny lub masła, które zawierały spory procent oleju, ale temperatura topnienia była wyższa, co pozwalało uzyskać produkty chrupiące i na pewno smaczne. Tak jak teraz, wypróbuj i oceń!

92

2122

Kinsleya Martineza

Autor przepisu

Chrupiące gofry na margarynie w gofrownicy

Kalorie

199kcal

Białko

4g

Tłuszcz

12g

Węglowodany

18g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 16

155гр

5

200гр

170гр

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

KROK 1
Przygotuj jedzenie. Wszystko powinno mieć temperaturę pokojową. Rozpuść margarynę i ostudź. Margarynę kroję na duże kawałki i wstawiam do kuchenki mikrofalowej na 1 minutę, aby pozostały nieroztopione części. Następnie mieszam silikonową szpatułką, rozcierając pozostałe kawałki. Rezultatem jest bujna, jednorodna masa przypominająca krem.
KROK 2
Do jajek dodać szczyptę soli, ubijać na najniższych obrotach, nadal ubijając, wsypać cukier. Ubijaj, aż masa będzie lekko biała i musująca, mniej niż minuta.
KROK 3
Do masy jajecznej dodać całą margarynę i wymieszać trzepaczką na gładką masę.
KROK 4
Dodajemy przesianą mąkę w 2-3 porcjach, za każdym razem dobrze mieszając, unikając tworzenia grudek.
KROK 5
Gotowe ciasto jest jednorodne i błyszczące. Płyn, jak niskotłuszczowa śmietana, tak powinno być. Przykryj i odstaw na 12-15 minut, podczas gdy gofrownica lub urządzenie wielofunkcyjne się nagrzeje.
KROK 6
Gdy zaświeci się zielony wskaźnik, można rozpocząć pieczenie. Dobrze jest rozgrzać zwykłą gofrownicę
KROK 7
Wylać 1-2 łyżki na powierzchnię. ciasto, uformowując panel. Nie smaruję panelu
KROK 8
Z tego ciasta gofr piekę w niecałą minutę. Lekko otwórz, uważaj na róż, wystarczy - usuń silikonową szpatułką. Zwiń tuby od razu, jeśli się zawahasz, nie będziesz w stanie tego zrobić. Wlać kolejną porcję ciasta...
KROK 9
Z tej ilości ciasta wyszło mi 32 rurki, u Was może być inaczej. Zwinęłam ciasno, ale jeśli planujesz zrobić z nadzieniem, zwiń luźno. Rurki te dobrze nadają się do napełnienia kremem białkowym, budyniowym lub dowolną wersją kremu z mlekiem skondensowanym. Jedynie do słodkiego nadzienia dodałabym mniej cukru do ciasta, to zależy od Waszego uznania.