Krem do ciast waflowych z mlekiem skondensowanym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić krem ​​do ciast waflowych? Przygotuj niezbędne składniki. Wybierając mleko skondensowane, przeczytaj uważnie, czy zawiera ono cukier bez zbędnych dodatków, które zepsują smak. Weź masło o zawartości tłuszczu co najmniej 70%, mleko - co najmniej 3%. Zrobi to każde kruche ciasteczko. Wziąłem smak pieczonego mleka. Miód można zastąpić płynnym dżemem bez dużych jagód i kawałków owoców. Wyjmij masło z lodówki na 1 godzinę przed gotowaniem.

2. KROK 2

   

   Zmiel ciasteczka w dogodny dla Ciebie sposób. Rozdrobniłam go za pomocą noża z robota kuchennego. Możesz użyć wałka do ciasta, maszynki do mięsa, blendera lub po prostu posiekać ręcznie.

3. KROK 3

   

   Aby masło mogło się ubić, musi być miękkie, ale nie rzadkie. Aby masło szybciej zmiękło, można je pokroić na kawałki lub rozgnieść widelcem. Aby przygotować śmietanę, weź miskę, w której wygodnie będzie ci ubić śmietanę. Włóż do niego miękkie masło. Ubijaj trzepaczką lub mikserem, aż masa będzie puszysta.

4. KROK 4

   

   Dodaj miód i ponownie ubijaj, aż masa będzie gładka.

5. KROK 5

   

   Mleko skondensowane jest dość gęste i gęste. Aby ułatwić ubijanie, dodawaj go małymi porcjami.

6. KROK 6

   

   Powinieneś otrzymać przewiewną, jednorodną masę.

7. KROK 7

   

   Upewnij się, że w pokruszonych ciasteczkach nie pozostały żadne duże kawałki. Przelać do pojemnika ze śmietaną. Ubijaj lub mieszaj, aż masa będzie gładka.

8. KROK 8

   

   Zagotuj mleko i ostudź, aż będzie ciepłe. Wlać do śmietanki i dokładnie wymieszać, aby mleko rozprowadziło się równomiernie po całej śmietanie.

9. KROK 9

   

   Gotowy krem ​​można wykorzystać od razu.

Komentarze do przepisu

Natalia M

31.10.2023

4.9

Wybrałam przepis na krem ​​do ciasta waflowego z mlekiem skondensowanym, bo spodobał mi się skład. Tylko ja napełniłam tym kremem ciasteczka orzechowe. Do kremu wybrałam smaczne masło o dużej zawartości tłuszczu. Gotowe mleko skondensowane dodałam porcjami, żeby śmietanka się nie rozdzieliła. Dodałam dwie łyżki mleka, po czym śmietanka stała się mniej gęsta. Więcej nie dodałem. Między miodem a dżemem wybrałam dżem morelowy. Wziąłem też dwie łyżki tego. Myślę, że morela dobrze uzupełni smak gotowanego skondensowanego mleka. Moje ciasteczka miały formę kawałków „orzechów”. Nawiasem mówiąc, okruchy piasku są nasycone kremem i stają się miękkie, nie chrupią na zębach. Pyszne to nieodpowiednie słowo! Sam krem ​​okazał się niesamowicie przewiewny, jednorodny, wszystkie składniki idealnie się wymieszały i nie rozdzielały. To bardzo udany krem!