Klasyczne ciasto bezowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak bardzo prosto i dość szybko zrobić ciasta bezowe, które z pewnością zadowolą wielu ze względu na ich doskonały smak? W pierwszej kolejności przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami do przygotowania pysznych ciast bezowych z bezy białkowej z cukrem pudrem.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować klasyczne ciasta bezowe, należy wziąć czystą i suchą głęboką miskę, następnie oddzielić białko od żółtka z dwóch kurzych jaj i do miski włożyć białko, dodać do niego szczyptę soli, następnie wziąć mikser i ubić białka na niskich obrotach, aż powstanie lekka piana.

3. KROK 3

   

   Do miski wsyp sto gramów cukru pudru i mieszaninę białek w dwóch lub trzech porcjach.

4. KROK 4

   

   Masę białkową wymieszać z cukrem pudrem w misce za pomocą miksera na niskich obrotach.

5. KROK 5

   

   Po zakończeniu dodawania cukru pudru do miski z masą białkową ubijaj ją na nieco zwiększonych obrotach miksera przez trzy minuty, następnie stopniowo zwiększaj prędkość miksera i kontynuuj ubijanie wszystkich składników w misie, aż do uzyskania stabilnej i gęstej masy białkowej uzyskuje się masę.

6. KROK 6

   

   Do miski z masą białkową dodaj szczyptę kwasku cytrynowego, którą można zastąpić połową łyżeczki soku z cytryny i ponownie dobrze wymieszaj wszystkie składniki mikserem.

7. KROK 7

   

   Weź rękaw cukierniczy z końcówką i włóż do niego przygotowaną masę białkową, do której możesz wcześniej dodać do smaku zmielone orzechy, czekoladę lub suszone jagody.

8. KROK 8

   

   Weź blachę do pieczenia i wyłóż ją pergaminem, następnie wyciśnij na nią masę z białek z rękawa cukierniczego i uformuj średniej wielkości ciasto bezowe, które w razie potrzeby można ozdobić różnymi kolorami, dodając barwnik spożywczy.

9. KROK 9

   

   Blaszkę z bezą włóż na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do stu stopni, następnie zmniejsz stopień piekarnika do dziewięćdziesięciu i piecz ciasto przez godzinę, tylko w trakcie pieczenia nie otwieraj piekarnika, a następnie pozostaw go w wyłączonym piekarnik przez dwadzieścia minut, aż po tym czasie wyjmij blachę z przygotowanymi ciastkami bezowymi z piekarnika i ułóż je na talerzu.

10. KROK 10

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!