클래식 머랭 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 35 분

1. 단계 1

   

   뛰어난 맛으로 많은 사람들을 기쁘게 할 머랭 케이크를 매우 간단하고 상당히 빠르게 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저, 가루 설탕을 곁들인 단백질 머랭으로 맛있는 머랭 케이크를 준비하기 위해 향신료로 필요한 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   클래식 머랭 케이크를 준비하려면 깨끗하고 건조하고 깊은 그릇을 준비한 다음 닭고기 달걀 두 개의 노른자에서 흰자를 분리하고 그릇에 흰자를 넣고 소금 한 꼬집을 넣은 다음 믹서를 사용하여 흰자를 20도로 치십시오. 가벼운 거품이 나올 때까지 저속.

3. 단계 3

   

   100g의 가루 설탕을 단백질 혼합물과 함께 그릇에 2~3인분씩 넣습니다.

4. 단계 4

   

   믹서를 사용하여 그릇에 가루 설탕과 단백질 덩어리를 저속으로 섞습니다.

5. 단계 5

   

   단백질 덩어리가 담긴 그릇에 가루 설탕을 첨가한 후 믹서 속도를 약간 높여 3분간 치십시오. 그런 다음 점차적으로 믹서 속도를 높이고 안정되고 조밀한 단백질이 될 때까지 그릇에 있는 모든 재료를 계속 치십시오. 질량이 얻어집니다.

6. 단계 6

   

   레몬 주스 반 티스푼으로 대체 할 수있는 단백질 덩어리가 담긴 그릇에 구연산 한 꼬 집을 추가하고 다시 믹서로 모든 재료를 잘 치십시오.

7. 단계 7

   

   노즐이 달린 페이스트리 백을 준비한 단백질 덩어리에 넣고 미리 갈아 놓은 견과류, 초콜릿 또는 말린 베리를 넣어 맛볼 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 달걀 흰자 혼합물을 페이스트리 봉지에서 짜서 중간 크기의 머랭 케이크를 만듭니다. 원하는 경우 식용 색소를 사용하여 다양한 색상으로 만들 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   머랭이 든 베이킹 시트를 100도까지 예열된 오븐 중간에 놓고 오븐 온도를 90도까지 낮추고 케이크를 1시간 동안 굽습니다. 요리하는 동안 오븐을 열지 말고 스위치를 꺼진 상태로 두세요. 20 분 동안 오븐에 굽고 그 후 준비된 머랭 케이크가 담긴 베이킹 시트를 오븐에서 꺼내 접시에 놓습니다.

10. 단계 10

    

    함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 우리 레시피를 사용하여 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!