Torta meringata classica

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le torte meringate in modo molto semplice e abbastanza veloce, che sicuramente piaceranno a molti con il loro gusto eccellente? Prima di tutto prepariamo i prodotti necessari con le spezie per preparare deliziose torte meringate dalla meringa proteica con zucchero a velo.

2. PASSO 2

   

   Per preparare le classiche torte meringate, prendete una ciotola profonda pulita e asciutta, quindi separate l'albume dal tuorlo di due uova di gallina e mettete l'albume nella ciotola, aggiungete un pizzico di sale, quindi prendete un mixer e sbattete gli albumi a a bassa velocità fino ad ottenere una leggera schiuma.

3. PASSO 3

   

   Mettete in una ciotola cento grammi di zucchero a velo con la miscela proteica in due o tre porzioni.

4. PASSO 4

   

   Mescolare la massa proteica con lo zucchero a velo in una ciotola con un mixer a bassa velocità.

5. PASSO 5

   

   Non appena hai finito di aggiungere lo zucchero a velo nella ciotola con la massa proteica, sbattilo a velocità leggermente aumentata per tre minuti, quindi aumenta gradualmente la velocità del mixer e continua a sbattere tutti gli ingredienti nella ciotola fino a ottenere una proteina stabile e densa si ottiene la massa

6. PASSO 6

   

   Nella ciotola con la massa proteica aggiungere un pizzico di acido citrico, che può essere sostituito con mezzo cucchiaino di succo di limone, e sbattere nuovamente bene tutti gli ingredienti con un mixer.

7. PASSO 7

   

   Prendi una busta da pasticciere con una bocchetta e mettici dentro la massa proteica preparata, alla quale puoi pre-aggiungere arachidi, cioccolato o frutti di bosco essiccati a piacere.

8. PASSO 8

   

   Prendete una teglia e foderatela con carta da forno, quindi spremeteci sopra il composto di albumi prelevato da una sac a poche e formate una torta di meringa di medie dimensioni, che se lo si desidera può essere colorata in diversi colori utilizzando coloranti alimentari.

9. PASSO 9

   

   Posizionate la teglia con la meringa al livello medio del forno preriscaldato a cento gradi, poi abbassate la temperatura a novanta e fate cuocere la torta per un'ora, basta non aprire il forno durante la cottura, poi lasciatelo spento In forno per venti minuti, fino al Dopodiché, togliete dal forno la teglia con le torte meringate preparate e adagiatele su un piatto.

10. PASSO 10

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!