Klasyczny chrzan z pomidorami bez gotowania

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczny chrzan z pomidorami bez gotowania na zimę? Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Sterylizuj słoiki i pokrywki z wyprzedzeniem. Informacje o tym, jak to zrobić, a także o innych subtelnościach konserwacji, znajdziesz w artykułach o preparatach, linkach na końcu przepisu. Wybierz dojrzałe czerwone pomidory, możesz też dodać trochę zielonych pomidorów, nie więcej niż 2/5 całkowitej masy. Jeśli chcesz, możesz dodać do chrzanu odrobinę cukru.

2. KROK 2

   

   Dobrze umyj pomidory, pokrój w dowolne kawałki, aby wygodnie było je posiekać. W razie potrzeby skórkę i nasiona pomidora można usunąć.

3. KROK 3

   

   Pomidory zmiel w maszynce do mięsa lub posiekaj blenderem.

4. KROK 4

   

   Obierz czosnek i korzeń chrzanu, dokładnie spłucz zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami.

5. KROK 5

   

   Pokrój korzeń chrzanu na małe kawałki, aby ułatwić dalsze siekanie.

6. KROK 6

   

   Zmiel czosnek i korzeń chrzanu za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Jeśli masz zamiar zmielić wszystko w maszynce do mięsa, załóż plastikową torebkę na szyjkę urządzenia, aby oczy nie szczypały podczas przetwarzania „złego” korzenia.

7. KROK 7

   

   Do pomidorów dodać posiekany czosnek i korzeń chrzanu i od razu szybko wymieszać. Następnie dodać sól, ponownie dobrze wymieszać, przykryć pokrywką i odstawić na około 40-60 minut, aż sól prawidłowo się rozpuści.

8. KROK 8

   

   Przygotowany chrzan wlać do ostudzonych, sterylnych słoików i zakręcić pokrywki. Przechowywać w lodówce lub piwnicy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elwira

26.08.2023

4.5

• Jako dziecko nazywałem chrzan „dżemem chrzanowym”. Wszyscy znajomi mojej mamy, chcąc usłyszeć moją interpretację nazwy pikantnej potrawy, często pytali mnie ponownie i wybuchali śmiechem. Nasz dom był zawsze pełen gości. Przysmaki są proste – wszystko, co rośnie w ogrodzie. Do dziś tęsknię za świętami z tamtych czasów. • Przepis jest klasyczny, podobał mi się. Właściwie nie mam tu nic do dodania od siebie.

Irena

26.08.2023

4.8

Smaczne i pikantne. Podoba mi się również ten przepis na pikantną adjika z pomidorów i korzenia chrzanu.

lena.blazutskaya.76

26.08.2023

4.6

Dziękuję za przepis. Chrzan z pomidorami bez gotowania na zimę wyszedł rewelacyjnie!

Esenia

26.08.2023

4.8

wyszło pyszne! Klasyczny chrzan z pomidorami bez gotowania na zimę - świetny przepis!!

Króliczek260188

26.08.2023

4.6

Mój mąż uwielbia chrzan z pomidorami. Dodaje do wszystkiego. Dziękuję za przepis.

Sernik Katiusza

26.08.2023

4.8

Klasyczny chrzan z pomidorami na zimę bez gotowania to moim zdaniem najlepszy dressing do różnych potraw. Mojemu mężowi tak smakuje, że po prostu dodaje go do chleba. Jest dość proste w przygotowaniu, a sprawia mnóstwo przyjemności.

Tatiana

26.08.2023

4.5

Dziękuję, doskonały przepis na klasyczny chrzan z pomidorami bez gotowania na zimę