Bułeczki serowe w piekarniku
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić bułki serowe w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Do tego dania nadaje się każdy ser - twardy, półtwardy, miękki, np. mozzarella. Najważniejsze, że jest smaczny, wysokiej jakości, nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi.
KROK 2
Wymieszaj drożdże, sól, cukier, ciepłe mleko i wodę. Ciecz, w której rozcieńczane są drożdże powinna być przyjemna w dotyku, nie wyższa niż 40 stopni. Dlaczego to jest ważne? W ciepłym środowisku drożdże dobrze się aktywują, w gorącym umrą, a w zimnym po prostu nie działają.
KROK 3
Dodać połowę mąki, wymieszać. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Wtedy wypieki będą przewiewne i dobrze wyrosną podczas pieczenia.
KROK 4
Zetrzyj ser na grubej tarce.
KROK 5
Do ciasta włóż 150 g, resztę zostaw do posypania wierzchu bułek.
KROK 6
Dodaj pozostałą mąkę i olej roślinny. Zagnieść ciasto. Przygotuj się na to, że będziesz potrzebować mniej lub więcej mąki, niż podano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta.
KROK 7
Dobrze wyrobione ciasto jest gładkie, równe i elastyczne.
KROK 8
Ciasto włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.
KROK 9
Po godzinie ciasto powinno dobrze wyrosnąć, ubić je i podzielić na równe kawałki. Uformuj z nich okrągłe bułeczki.
KROK 10
Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wysmarowanym olejem roślinnym.
KROK 11
Wierzch bułek posmaruj wodą.
KROK 12
Posyp je pozostałym serem.
KROK 13
Formę odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut do wyrośnięcia, następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25 minut. Bułeczki powinny się dobrze zarumienić.
KROK 14
Pachnące bułeczki serowe są gotowe.
KROK 15
Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Bułeczki cynamonowe CinnabonNiesamowicie smaczne, delikatne, bardzo aromatyczne, rozpływające się w ustach!
- 3 godziny
- 12 Porcje
- 480 Kcal
- 283
- Bułki do hot dogówMiękkie i puszyste, bardzo smaczne, zrobione ze zwykłych produktów!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 226 Kcal
- 169
- Domowe bułki do hamburgerów, takie jak McDonald'sBujne, miękkie, przewiewne, z chrupiącymi ziarnami sezamu!
- 4 godziny
- 12 Porcje
- 306 Kcal
- 193
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995