Bollos de queso al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bollos de queso al horno? Prepara tu comida. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

2. PASO 2

   

   Mezclar levadura, sal, azúcar, leche tibia y agua. El líquido en el que se diluye la levadura debe ser agradable al tacto, no superior a 40 grados. ¿Por qué es importante? En un ambiente cálido, la levadura se activa bien, en un ambiente cálido morirá y en un ambiente frío simplemente no funciona.

3. PASO 3

   

   Agrega la mitad de la harina, revuelve. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Luego, los productos horneados quedarán aireados y subirán bien durante la cocción.

4. PASO 4

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Colocar 150 g en la masa, dejar el resto para espolvorear sobre los bollos.

6. PASO 6

   

   Agrega el resto de la harina y el aceite vegetal. Amasar la masa. Prepárate porque es posible que necesites más o menos harina de la indicada en la receta. No te centres en la cantidad de harina, sino en la consistencia deseada de la masa.

7. PASO 7

   

   La masa bien amasada queda suave, uniforme y elástica.

8. PASO 8

   

   Coloca la masa en un bol, cúbrela con una toalla y colócala en un lugar cálido para que suba durante 1 hora.

9. PASO 9

   

   Pasada una hora, la masa debería haber subido bien, golpéala y divídela en pequeños trozos iguales. Forme bollos redondos con ellos.

10. PASO 10

    

    Colóquelos en una bandeja para horno forrada con papel de horno untado con aceite vegetal.

11. PASO 11

    

    Cepille la parte superior de los bollos con agua.

12. PASO 12

    

    Espolvoréalas con el queso restante.

13. PASO 13

    

    Coloque la sartén en un lugar cálido durante 15 minutos para que suba, luego en el horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos. Los bollos deben quedar bien dorados.

14. PASO 14

    

    Los aromáticos bollos de queso están listos.

15. PASO 15

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

mariana kim

26.10.2023

4.5

También recomiendo esta receta para productos horneados salados. Bollos de harina de centeno espolvoreados con semillas de sésamo.

maystin

26.10.2023

4.7

Hoy me perdí haciendo bollos de queso en el horno. En lugar de leche, tomé suero y lo mezclé con agua en una proporción de 3 a 1. En esta mezcla tibia desperté la levadura seca. Amasé la masa y la dejé reposar. Esto tomó aproximadamente una hora. Formé los bollos. Para que sea más cómodo trabajar con masa de levadura, me gusta untarme las manos previamente con aceite de girasol. Espolvoreé el queso restante encima. ¡El resultado fueron hermosos bollos esponjosos con un aroma y sabor a queso alucinantes! ¡Gracias por la receta!