Bollos de queso al horno
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer bollos de queso al horno? Prepara tu comida. Cualquier queso es adecuado para este plato: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.
PASO 2
Mezclar levadura, sal, azúcar, leche tibia y agua. El líquido en el que se diluye la levadura debe ser agradable al tacto, no superior a 40 grados. ¿Por qué es importante? En un ambiente cálido, la levadura se activa bien, en un ambiente cálido morirá y en un ambiente frío simplemente no funciona.
PASO 3
Agrega la mitad de la harina, revuelve. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Luego, los productos horneados quedarán aireados y subirán bien durante la cocción.
PASO 4
Rallar el queso en un rallador grueso.
PASO 5
Colocar 150 g en la masa, dejar el resto para espolvorear sobre los bollos.
PASO 6
Agrega el resto de la harina y el aceite vegetal. Amasar la masa. Prepárate porque es posible que necesites más o menos harina de la indicada en la receta. No te centres en la cantidad de harina, sino en la consistencia deseada de la masa.
PASO 7
La masa bien amasada queda suave, uniforme y elástica.
PASO 8
Coloca la masa en un bol, cúbrela con una toalla y colócala en un lugar cálido para que suba durante 1 hora.
PASO 9
Pasada una hora, la masa debería haber subido bien, golpéala y divídela en pequeños trozos iguales. Forme bollos redondos con ellos.
PASO 10
Colóquelos en una bandeja para horno forrada con papel de horno untado con aceite vegetal.
PASO 11
Cepille la parte superior de los bollos con agua.
PASO 12
Espolvoréalas con el queso restante.
PASO 13
Coloque la sartén en un lugar cálido durante 15 minutos para que suba, luego en el horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos. Los bollos deben quedar bien dorados.
PASO 14
Los aromáticos bollos de queso están listos.
PASO 15
¡Buen provecho!
Comentarios sobre la receta.
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