オーブンで焼いたチーズパン
香りがよく、青々としていて、食欲をそそる、普通の製品から作られています。オーブンで作るチーズパンは、手早く簡単に焼けるレシピです。スナックとして、またサンドイッチのベースとして最適です。パンの代わりに温かいお料理と一緒にお召し上がりいただけます。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 40 分ステップ 1
オーブンでチーズパンを作る方法は？食べ物を準備してください。ハード、セミハード、モッツァレラなどのソフトなど、どんなチーズでもこの料理に適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、美味しく、高品質で、よく溶けることです。
ステップ 2
イースト、塩、砂糖、温かい牛乳、水を混ぜます。イーストを希釈する液体は、触り心地がよく、40度以下でなければなりません。なぜ重要なのでしょうか?暖かい環境では酵母はよく活性化しますが、暑い環境では死んでしまい、寒い環境ではまったく働きません。
ステップ 3
小麦粉の半分を加えて混ぜます。小麦粉をふるいにかけ、酸素を飽和させることが重要です。そうすれば、焼き菓子はふんわりとした仕上がりになり、焼いている間によく膨らみます。
ステップ 4
チーズを粗いおろし金ですりおろします。
ステップ 5
150gを生地に入れ、残りはバンズの上にまぶします。
ステップ 6
残りの小麦粉と植物油を加えます。生地をこねます。小麦粉はレシピに記載されている量よりも多くても少なくてもよいことを覚悟してください。小麦粉の量ではなく、生地の望ましい粘稠度に焦点を当ててください。
ステップ 7
よく練られた生地は滑らかで均一で弾力があります。
ステップ 8
生地をボウルに入れ、タオルをかぶせて暖かい場所に置き、1時間発酵させます。
ステップ 9
1時間後、生地が十分に膨らんできたので、パンチして小さく均等に分割します。丸いパンの形に成形します。
ステップ 10
植物油を塗ったベーキングペーパーを敷いた天板に置きます。
ステップ 11
バンズの上部にブラシで水を塗ります。
ステップ 12
残りのチーズをふりかけます。
ステップ 13
鍋を暖かい場所に15分間置き、発酵させた後、200度に予熱したオーブンに入れて25分間焼きます。バンズはよく焦げ目がつくはずです。
ステップ 14
香ばしいチーズパンの完成です。
ステップ 15
食欲旺盛！
レシピへのコメント
26.10.2023
おいしい焼き菓子のレシピもおすすめです。ゴマをまぶしたライ麦粉のパン。
26.10.2023
今日はオーブンでチーズパンを作ることに迷いました。牛乳の代わりにホエイを水と3：1の割合で混ぜました。この温かい混合物の中でドライイーストを目覚めさせました。生地をこねて発酵させました。これには約 1 時間かかりました。バンズを作りました。イースト生地を扱いやすくするために、私は事前に手にひまわり油を塗るのが好きです。残ったチーズを上にふりかけました。その結果、驚くべきチーズの香りと味わいを備えた、美しくふわふわのバンズが完成しました。レシピをありがとう！
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