Sos karmelowo-śmietanowy do ciast, deserów, naleśników

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Nasze produkty.

2. KROK 2

   

   Robienie karmelu z cukru. Do rondla z grubym dnem wsyp cukier. Umieścić na małym ogniu. Czekamy, aż cukier zacznie się karmelizować. Nie odchodź! Nie ma też potrzeby ingerencji. Wystarczy trzymać rondel za uchwyt i kołysać nim z boku na bok. I nie rozgotuj, aby karmel się nie przypalił.

3. KROK 3

   

   Tak wygląda gotowy karmel.

4. KROK 4

   

   Teraz to bardzo ważne! Do wrzącego karmelu musimy wlać śmietanę. Uwaga! Śmietanka musi być gorąca, bo jeśli będzie zimna, cukier natychmiast stwardnieje. Podgrzej śmietanę, ale nie gotuj! I wlać bardzo ostrożnie, cienkim strumieniem. Karmel będzie bulgotał i unosił się, nie parząc rąk. W tym momencie można zdjąć rondelek z kuchenki, dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.

5. KROK 5

   

   Następnie ponownie postawić na małym ogniu, mieszając, a po zagotowaniu gotować kilka minut. Nasz pyszny karmelowy sos śmietanowy jest gotowy)

6. KROK 6

   

   Podawać na ciepło z naleśnikami, naleśnikami, pasztetami lub polewać lodami) Bardzo smaczne) Smacznego!

Komentarze do przepisu

Merlisana

20.08.2023

4.9

Ciekawe, muszę spróbować, dodam więcej oleju