케이크, 디저트, 팬케이크용 카라멜 크림 소스

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   우리의 제품.

2. 단계 2

   

   설탕으로 캐러멜 만들기. 바닥이 두꺼운 냄비에 설탕을 붓습니다. 약한 불에 두십시오. 설탕이 캐러멜화되기 시작할 때까지 기다리고 있습니다. 떠나지 마세요! 간섭할 필요도 없습니다. 냄비 손잡이를 잡고 좌우로 흔들어 주세요. 그리고 카라멜이 타지 않도록 너무 익히지 마세요.

3. 단계 3

   

   완성된 캐러멜의 모습은 이렇습니다.

4. 단계 4

   

   이제 매우 중요합니다! 끓는 캐러멜에 크림을 부어야합니다. 주목! 크림은 뜨거워야 합니다. 차가우면 설탕이 즉시 굳기 때문입니다. 크림을 가열하되 끓이지 마세요! 그리고 아주 조심스럽게 얇은 물줄기로 부어주세요. 캐러멜은 손을 데지 않고 거품을 일으키며 떠오를 것입니다. 이 시점에서 스토브에서 냄비를 꺼내 크림을 넣고 잘 섞을 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 다시 약한 불에 올려 저어주고 끓인 후 몇 분 동안 요리합니다. 맛있는 카라멜 크림 소스가 준비되었습니다)

6. 단계 6

   

   팬케이크, 팬케이크, 파이와 함께 따뜻하게 드시거나 아이스크림 위에 부어주세요) 아주 맛있습니다) 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

메리사나

20.08.2023

4.9

흥미롭네요 한번 해봐야겠네요 기름을 더 추가하겠습니다