Cukierkowa krowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić cukierkową krowę w domu? Przygotuj jedzenie. Efekt końcowy będzie zależał od ich jakości, dlatego wybieraj naturalne produkty mleczne, bez dodatków roślinnych. Jak wybrać potrawy do gotowania, przeczytaj artykuł na końcu tego przepisu.

2. KROK 2

   

   Weź rondelek z grubym dnem – ważne, aby masa cukierkowa równomiernie się podgrzała. Będę gotować krowę z karmelem, żeby nadać cukierkowi trochę koloru. Aby to zrobić, część cukru będzie musiała zostać zamieniona w karmel. Jeżeli wolisz lekkie cukierki, pomiń ten krok. Do rondelka wsyp 100 gramów cukru. Postaw na małym ogniu. Rozpuść cukier, aż zmieni się w karmel. Nie trzeba mieszać, wystarczy lekko potrząsnąć patelnią.

3. KROK 3

   

   Gdy cukier całkowicie się rozpuści i nabierze karmelowego koloru, dodaj pozostały cukier i mleko. Lepiej jest na ciepło, ponieważ zmiany temperatury mogą spowodować stwardnienie karmelu, co przydarzyło mi się. To nie jest przerażające, przy dalszym ogrzewaniu wszystko się stopi. Do rondla dodaj masło i mleko skondensowane.

4. KROK 4

   

   Gotuj masę mleczną na małym ogniu, ciągle mieszając, przez 20-30 minut. Uważaj, karmel jest bardzo gorący, nie daj się poparzyć. Lepiej jest wziąć drewnianą szpatułkę

5. KROK 5

   

   Masa będzie stopniowo się zagotowywać, gęstnieć i ściemniać. To będzie znak, że jest gotowa.

6. KROK 6

   

   Zdejmij rondelek z ognia i lekko ostudź. Ubij mieszaninę mikserem. Będzie musiało jeszcze bardziej zgęstnieć. Mój długo nie chciał gęstnieć, ubijałam go około 5 minut.

7. KROK 7

   

   Weź formę o wymiarach 20*20 cm. Przykryj go folią spożywczą. Wlać mieszaninę cukierków do formy. Ochłodzić na blacie do temperatury pokojowej, a następnie włożyć do lodówki. Mieszanka stwardnieje w lodówce i można ją kroić nożem.

8. KROK 8

   

   Jeśli karmel nie chce stwardnieć w lodówce, wyjmij go i pozostaw na jeden dzień na świeżym powietrzu - cukierki staną się twarde. Wyjmij zamrożoną warstwę i pokrój ją nożem na kawałki wielkości cukierka.

9. KROK 9

   

   Podawaj na stół krowie cukierki na mleku i mleku skondensowanym, wykonane własnoręcznie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

28.09.2023

4.7

Zostało mi trochę mleka skondensowanego, szukałam gdzie je wykorzystać. Znalazłam bardzo ciekawy przepis. Krowa zrobiła cukierki w domu. Postanowiłam dodać także orzechy laskowe. Orzechy laskowe obrałam wcześniej, podsmażyłam i wystudziłam. Orzechów nie żałowałam, dodałam całą szklankę) Zrobiłam cukierki jasne bez karmelu. Po wymieszaniu wszystkich składników na patelni z powłoką nieprzywierającą smażyłam 10 minut na średnim ogniu, masa dobrze bulgotała. Dolałam oleju i zagotowałam. Rezultatem była gęsta, słodka i lepka masa. Następnie do masy dodałam orzechy laskowe. Wziąłem plastikową miskę, rozłożyłem pergamin i natłuściłem go olejem. Gęstą masę przełożyłam z orzechami i wygładziłam wilgotną łyżką. Włożyłam do lodówki na dosłownie pół godziny. Masa zamarzła bardzo szybko. Następnie kroję go na małe kawałki lekko wilgotnym nożem. Tak wyszły moje krowie cukierki z orzechami 😉 Bardzo lekki i szybki deser! Nie wiem jak dzieci, ale dorośli byli nie do zatrzymania😂Dziękujemy bardzo za wspaniały przepis!!!

Skazka

28.09.2023

4.8

Dziękuję bardzo za przepis na domowe cukierki krowie! Kocham ich. Dopiero te kupione w sklepie straciły smak. Na pewno to ugotuję

Luna

28.09.2023

4.8

Dziś Korovka zrobiła własne słodycze. Niezwykły smak. Bardzo szybko twardnieje. Masa na początku jest bardzo podobna do toffi. Ale kiedy zamarzło, było jak krowa.

OlgaNa

28.09.2023

4.6

Kocham krowy od dzieciństwa. Najbardziej ukochany i najsmaczniejszy! Kiedy zobaczyłam przepis na cukierki krowie na mleku i mleku skondensowanym, od razu zabrałam się za ich robienie. Nie mogłam tego przegapić, wyszły po prostu boskie! o kremowym smaku i wspaniałym aromacie. Zrobiłam słodycze w foremkach silikonowych, bez karmelu. Dziękuję bardzo!!